GB3標準針對復合食品包裝袋的檢測，核心在于通過食品模擬物浸泡、蒸發(fā)干燥及稱量，測定材料中遷移至食品中的非揮發(fā)性物質(zhì)總量（總遷移量），以評估其安全性，確保不超過10mg/dm2或60mg/kg的限值。 以下是具體檢測內(nèi)容及流程的詳細說明：

一、檢測范圍與對象

適用范圍：本標準適用于食品接觸材料及制品中總遷移量的測定，包括塑料、橡膠、涂層、紙制品等，自然也包括復合食品包裝袋。

不適用于：植物油類食品模擬物總遷移量的測定。

二、檢測原理

試樣用各種食品模擬物浸泡，將浸泡液蒸發(fā)并干燥后，得到試樣向浸泡液遷移的不揮發(fā)物質(zhì)的總量。這一過程可以量化材料中可能遷移至食品中的非揮發(fā)性物質(zhì)的量，從而評估材料的安全性。

三、檢測試劑與材料

食品模擬物：根據(jù)材料預期接觸的食品類型選擇合適的食品模擬物，如水基食品模擬物、化學替代溶劑（如正己烷、異辛烷、95%乙醇溶液、正庚烷）等。

試劑配制：食品模擬物的配制需按照相關(guān)標準操作，確保模擬物的準確性和可靠性。

四、檢測儀器與設備

天平：感量為0.1mg，用于稱量蒸發(fā)殘渣的質(zhì)量。

電熱恒溫干燥箱：用于干燥蒸發(fā)皿和浸泡液。

玻璃蒸發(fā)皿：規(guī)格通常為50mL或100mL，用于盛放浸泡液進行蒸發(fā)操作。

遷移測試池：用于安裝、固定待測試樣，并注入食品模擬物進行遷移試驗預處理操作。

五、檢測流程

采樣：按照相關(guān)標準方法進行采樣，確保樣品的代表性。

試樣清洗：使用無磷洗滌劑和去離子水清洗樣品，確保無外來物質(zhì)污染。

食品模擬物及模擬條件選擇：根據(jù)材料預期接觸的食品類型、接觸時間、接觸溫度等選擇合適的食品模擬物和模擬條件。

遷移試驗預處理：將試樣放入遷移測試池中，注入食品模擬物進行浸泡預處理。

浸泡液蒸發(fā)與干燥：取一定量的樣品浸泡液加入預先干燥至恒重的蒸發(fā)皿內(nèi)，在水浴鍋上蒸發(fā)至浸泡液完全蒸干。將蒸發(fā)皿移入烘箱進行干燥。

稱重與空白試驗：干燥后進行稱重，如此重復干燥稱重直至恒重。該重量減去空皿的質(zhì)量即為蒸發(fā)殘渣，也就是試樣向浸泡液遷移的不揮發(fā)物質(zhì)的總量。同時進行空白試驗以消除誤差。

六、檢測結(jié)果計算與判定

結(jié)果計算：根據(jù)稱重結(jié)果計算試樣中總遷移量，計算公式為X1=V1×S(m1?m2)×V，其中X1為試樣的總遷移量（單位：mg/dm2），m1為試樣測定用浸泡液殘渣質(zhì)量（單位：mg），m2為空白浸泡液的殘渣質(zhì)量（單位：mg），V為試樣浸泡液總體積（單位：mL），V1為測定用浸泡液體積（單位：mL），S為試樣與浸泡液接觸的面積（單位：dm2）。

結(jié)果判定：將計算得到的總遷移量與標準限值進行比較，判斷樣品是否合格。根據(jù)材料類型和接觸條件，限定遷移量上限通常為10mg/dm2或60mg/kg。