五味子，別名北五味子、遼五味子、山花椒、烏梅子、軟棗子等，是五味子科五味子屬植物。五味子的果實因具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。五味子在我國的藥用歷史悠久，Zui早載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。宋代蘇頌著《圖經(jīng)本草》記載：“五味子皮肉甘酸，核中辛苦，均有咸味，此則五味具也”故名五味子。五味子為常用中藥，性溫，味酸、甘。有收斂、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、保肝、收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效。五味子也是東北地區(qū)的地道藥材之一。因產(chǎn)于遼寧故得名的“遼五味”，油性大、紫紅色、肉厚、氣味濃、質(zhì)量佳。

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