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豬油拌粉做法看似簡(jiǎn)單，其做法非常講究，每一個(gè)很細(xì)微的步驟都是關(guān)鍵，只有掌握jingque的做法比例才能達(dá)到效果。香醇可口，賣相佳且不油膩。
培訓(xùn)內(nèi)容：1.各種原料的選材技巧及前期加工；
??2.熟悉各種配料的用法及品牌；
??3.實(shí)操熬湯，熬油的詳細(xì)比例；
??4.掌握秘制醬料jingque的比例和詳細(xì)做法；
??5.從原材料的成品的整個(gè)過程把握；
??6.開店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)注意及后期指導(dǎo)。
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長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年；一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承；以弘揚(yáng)中華美食文化湘菜美食文化為目標(biāo)；專門針對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學(xué)習(xí)支持；并保持團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級(jí)；聘請(qǐng)了湖南湘菜大師劉良山老師擔(dān)任學(xué)校校長(zhǎng)以及首席任教總廚；多年來已成功培訓(xùn)10萬學(xué)子；為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢(mèng)想，做出了很大的貢獻(xiàn)；其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...