全自動(dòng)電加熱面片魚豆腐油炸機(jī) 山東油炸生產(chǎn)線專業(yè)廠家有為機(jī)械

油炸機(jī)設(shè)計(jì)整體要求：

1、     設(shè)備型號(hào)：PTD-4500

2、     炸制產(chǎn)品：油炸魚肉餅，肉類等食品。

3、     加熱方式：電加熱

4、     加熱管額定功率：120KW，分六個(gè)檔位

5、     油炸溫度：160—180℃。

6、     溫度控制范圍：Zui高300℃。

7、     溫度控制精度：±1℃。

8、     油炸時(shí)間控制范圍：40秒—10分鐘，炸制時(shí)間變頻可調(diào)。

9、     設(shè)備外形尺寸（長*寬*高）：4500mm*740mm*2200mm。

10、   油炸區(qū)尺寸（長*寬*高）：3600mm*620mm*550mm

一、   鍋體部分：

1.鍋體采用3mm不銹鋼板，冷彎折制。

2.鍋體外殼采用1.0mm不銹鋼板。

3.鍋體焊接后進(jìn)行沙漏試驗(yàn)，確保不會(huì)滲漏。

4.鍋體主要材質(zhì)為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

5.鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料。

6.    鍋體油水分離設(shè)計(jì)，底部設(shè)6個(gè)304排渣閥，直徑60mm，全部采用漏斗設(shè)計(jì)，排渣干凈，無沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生。

7.    油炸機(jī)油水混合設(shè)有加水閥，放油閥，油水觀察孔

8.    油炸機(jī)設(shè)有底腳輪，方便移動(dòng)。

二、   鏈條及鏈條支架等部分：

1.鏈條速度變頻調(diào)速控制。

2.鏈條使用不銹鋼材質(zhì)，吊掛總成使用尼龍和不銹鋼材質(zhì)，安全可靠。

3.鏈條導(dǎo)軌使用T型鋼，表面鍍鋅處理。

4.導(dǎo)軌使用槽鋼固定，不銹鋼圓管支撐，底部膨脹螺栓加固，堅(jiān)固穩(wěn)定。

5.設(shè)置多個(gè)導(dǎo)向輪，改變輸送線的方向，充分利用車間空間，。

6.輸送線設(shè)置張緊機(jī)構(gòu)，輕松調(diào)節(jié)輸送線的松緊程度。

7.導(dǎo)軌下方配接油槽，回收產(chǎn)品上滴落的食用油，防止浪費(fèi)，減少成本。

8.配糖稀槽一臺(tái)，采用噴淋上糖方式，上糖均勻。

三、   排油煙部分：

1.排油煙罩用1.5mm不銹鋼板拼接，。排油煙罩及排油煙管設(shè)有冷凝水排出結(jié)構(gòu)。

四、   加熱部分：

1.電加熱，功率設(shè)為160kw，提溫速度快。

2.分三檔加熱，溫度到一定值后，可以關(guān)閉一檔或兩檔，節(jié)約成本。

3.兩個(gè)測溫控制點(diǎn)，掌握工作時(shí)油炸溫度。

4.采用不銹鋼加熱管，材質(zhì)304。

5.每個(gè)測溫點(diǎn)的加熱管組之間安裝控制高壓模塊。

6.要求加熱管直徑16mm。。

7.通過切斷電熱管組的斷路器可以改變流水線的加熱功率。

五、電控部分：

1、電控柜采用不銹鋼材料制作，板厚1.5mm，材質(zhì)為304，設(shè)計(jì)模塊控制。設(shè)有急停開關(guān)、總漏電保護(hù)開關(guān)、超溫報(bào)警、傳感器出現(xiàn)故障自動(dòng)切斷電源并報(bào)警，設(shè)計(jì)防干燒系統(tǒng)。使用德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器，宇電溫控儀表，四方牌變頻器。