申請主體必須同時滿足以下通用條件：

1. 主體資格合法：具有合法主體資格，如已取得《營業(yè)執(zhí)照》的企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等。事業(yè)單位、機關(guān)、社會團體等也可為其食堂申辦。

2. 場所與布局合規(guī)：

3. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定食品經(jīng)營場所。

4. 場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離（通常直線距離25米以上，具體看地方規(guī)定）。

5. 各功能間（區(qū)）布局合理，能防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。流程應(yīng)滿足“生進熟出”的單yiliu向。

6. 設(shè)備設(shè)施齊全：

7. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

8. 必須配備專用餐具消毒設(shè)施（如消毒柜）和專用冷藏設(shè)施。

9. 人員制度到位：

10. 食品安全管理人員和從業(yè)人員需持有有效的健康證明，并經(jīng)過食品安全培訓(xùn)。

11. 建立健全的食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄、食品留樣等制度。

12. 符合特定布局要求（針對餐飲服務(wù)）：

13. 應(yīng)設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹調(diào)、主食制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所。

14. 制作冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕的，應(yīng)分別設(shè)立相應(yīng)的專用操作場所。

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