中文名稱：乙醇；酒精
　　英文名稱：ethyl alcohol;ethanol
分子式：c2h6o
結構簡式：ch3ch2oh或c2h5oh
羥基(-oh)
　　cas 登錄號：64-17-5
　　einecs 登錄號：200-578-6
　　rtecs號： k
　?。ńY構如右圖）c、o原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
　　描述：乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。
　　相對分子量： 46.07

官能團：

乙醇的結構簡式為ch3ch2oh，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。乙醇的用途很廣，可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%——75%的乙醇作消毒劑等。