第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的影響；第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。

   這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，因此，在選購(gòu)保鮮膜時(shí)，應(yīng)選用PE保鮮膜。

   理想的保鮮膜應(yīng)該符合以下條件：

  保鮮膜1．容易被拉出及剪開；

           2．容易與玻璃陶瓷及不銹鋼面食具（但非保鮮膜本身）黏合；

           3．接近透明并沒有折皺，厚度不均等情況出現(xiàn)；

            4．能抵受一般拉扯的壓力。

  中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)培訓(xùn)專家委員會(huì)專家委員楊偉民告訴記者，由于生產(chǎn)工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中，會(huì)加入大量增塑劑，也就是常說的塑化劑。增塑劑不溶于涼水，但在攝氏60度以上，或是在油脂中就會(huì)溶析出來。