蓮藕的系統(tǒng)化檢測是保障其作為蔬菜或加工原料的食用安全、評定商品品質(zhì)等級及監(jiān)控貯藏過程變化的核心技術(shù)環(huán)節(jié)。通過對蓮藕的感官性狀、營養(yǎng)成分、污染物及農(nóng)藥殘留進行全面篩查，能夠科學(xué)評估其是否符合食品安全國家標準、滿足鮮銷或加工的質(zhì)量要求。規(guī)范的檢測是保障消費者健康、促進蓮藕產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的基礎(chǔ)性工作。

檢測范圍

新鮮蓮藕、蓮藕切片、清水蓮藕、不同產(chǎn)地與品種蓮藕、帶泥蓮藕、凈菜蓮藕、加工用蓮藕、貯藏期蓮藕

檢測項目

感官與常規(guī)：色澤、氣味、外觀形態(tài)、雜質(zhì)、水分、可溶性固形物、淀粉含量、粗纖維

安全與衛(wèi)生：農(nóng)藥殘留、重金屬、二氧化硫殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽、微生物、寄生蟲卵

檢測標準

1、GB 2763-2021 《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥Zui大殘留限量》

2、GB 2762-2022 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》

3、GB 5009.12-2017 《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》

4、GB/T 5009.33-2010 《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》

5、GB/T 8855-2008 《新鮮水果和蔬菜 取樣方法》

6、NY/T 2637-2014 《水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法》

7、GB/T 30955-2014 《蓮藕》

8、GB 22556-2008 《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》

檢測費用

>檢測項目：項目數(shù)量越多，費用自然越高。

>檢測方法：高科技設(shè)備和技術(shù)意味著更高的投入，費用也會相應(yīng)增加。

>檢測標準與周期：不同標準和檢測周期會影響費用。

>樣本數(shù)量：樣本越多，費用越高。

>送樣方式：上門取樣或現(xiàn)場檢測會增加額外費用。

*以上，檢測費用是綜合多種情況來定的，需要實驗室業(yè)務(wù)工程師跟您確定具體的檢測/測試/鑒定需求后，給您報價，請諒解~