根據(jù)《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達3133億元，較前一年增長18.1%，人均年飲用量提升至22.24杯，已成為全球咖啡消費增長Zui快的國家。其中，上?？Х乳T店數(shù)量達9553 家，位居全球之首。

盡管持續(xù)多年高速增長，但國內(nèi)咖啡市場仍有巨大的潛力可供挖掘。

目前中國大陸人均年咖啡消費量為22杯左右，不僅遠低于歐美的人均飲用量，與中國香港（約 250 杯）、日本（約 280杯）、韓國（約 370 杯）等相鄰的亞洲成熟市場也存在數(shù)倍差距，增長天花板高。

隨著消費習(xí)慣不斷深化下沉，國內(nèi)一二線城市咖啡從社交飲品轉(zhuǎn)向日常功能性飲品，三四線城市及縣域市場消費剛起步，連鎖品牌加速布局帶來指數(shù)級人群增長。

產(chǎn)品的多元化、品質(zhì)化升級，讓消費者對咖啡產(chǎn)地、品種、處理法的關(guān)注度提升，推動進口商采購精品化生豆。

一方水土養(yǎng)育一方風(fēng)味。不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，構(gòu)建起了世界咖啡千變?nèi)f化的風(fēng)味圖譜。

據(jù)Zui新數(shù)據(jù)顯示，全球咖啡生豆產(chǎn)地呈現(xiàn)高度集中特征，前生產(chǎn)國產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量主導(dǎo)地位，其產(chǎn)量與出口動向直接決定全球咖啡供應(yīng)鏈穩(wěn)定性及價格走向。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2024年全球咖啡豆產(chǎn)量為1050萬噸，其中以巴西、越南為代表的的前產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占比接近9成，僅巴西和越南所生產(chǎn)的咖啡豆，就占據(jù)了全球產(chǎn)能的55%。?

而作為新興產(chǎn)區(qū)，國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)正在快速成長為全球咖啡市場不可忽視的重要力量。根據(jù)《2024年云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，2024年，云南咖啡種植面積119.31萬畝，占全國的97.85%；總產(chǎn)量15.02萬噸，占全國的98.65%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值48.72億元，占全國的98.61%。云南以優(yōu)勢成為中國咖啡主產(chǎn)地。

云南咖啡更是憑借 “堅果、巧克力”的獨特風(fēng)味，正持續(xù)提升產(chǎn)量與品質(zhì)，越來越多地被納入國內(nèi)外品牌拼配方案，為全球消費者所熟知。

為進一步推動國內(nèi)與全球咖啡產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，2026年4月3月30日-4月2日，上海浦西虹橋國家會展中心，由上海博華國際展覽有限公司舉辦的第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將盛大推出“世界咖啡風(fēng)味地圖”項目。

世界咖啡風(fēng)味地圖以“豆會世界，貿(mào)易未來”為理念，整合資源，連接買賣雙方，解決采購商找貨難、產(chǎn)區(qū)曝光不足、交易效率低等痛點，用“世界咖啡風(fēng)味地圖”的理念，體驗式設(shè)計提升參與感，為國內(nèi)咖啡市場提供更多的資源及信息，為國內(nèi)及亞太地區(qū)日益增長的咖啡消費市場打造的一個高效，專業(yè)，以及具有廣泛影響力的生豆貿(mào)易及文化交流平臺。

項目通過建立信任和聲譽確立專區(qū)的行業(yè)地位，打造沉浸式體驗，把分散的展商整合成清晰的產(chǎn)區(qū)地圖，降低買家搜尋成本，深化服務(wù)和效率深化貿(mào)易服務(wù)，提升交易效率，從“展示”轉(zhuǎn)向“撮合”，強化數(shù)據(jù)價值，吸引核心買家與賣家。

項目展區(qū)將按全球核心產(chǎn)區(qū)劃分（如“拉丁美洲板塊”、“非 洲瑰寶區(qū)”、“亞洲秘境”），每個區(qū)域用鮮明的視覺元素（地圖、植被、文化符號）營造身臨其境的“產(chǎn)區(qū)感”。 并設(shè)立“產(chǎn)區(qū)風(fēng)云講壇”，做一場咖啡豆論壇主題頭腦風(fēng)暴：

論題A.應(yīng)對氣候變化——咖啡物種的革新與未來種植策略；

論題B.中國咖啡豆市場的崛起與全球產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu) — —云南豆的精品化；

并通過專業(yè)動線的構(gòu)建，打造設(shè)計清晰的“快速采購?fù)ǖ馈焙汀吧疃惹⒄剠^(qū)”，滿足不同訪客需求。

※ 部分歷屆展會合作展商，排名不分先后

該項目將重點邀請重點邀請全球莊園、合作社、咖啡協(xié)會及大型出口商入駐，確保展品質(zhì)量和代表性。并將同期舉辦“博華杯”生豆樣品大賽：在展前征集生豆樣品，由國際評審團在專區(qū)現(xiàn)場進行杯測評獎，獲獎豆品在展期重點推介，吸引買家。以及組織一場千人杯測配對會，讓觀眾，經(jīng)銷商，采購商領(lǐng)略不同地區(qū)咖啡所帶來的的風(fēng)味及文化，買賣雙方自由配對。

https://部分展商

巴拿馬精品咖啡協(xié)會（SCAP）

展位號：2.2A32

巴拿馬精品咖啡協(xié)會（SCAP）成立于1996年，是推動巴拿馬成為世界精品咖啡國家的主要力量。盡管國土面積不大，巴拿馬憑借生產(chǎn)世界上Zui優(yōu)質(zhì)的咖啡之一而享譽全球——尤其是標(biāo)志性的巴拿馬瑰夏（PanamaGeisha），以其無與倫比的風(fēng)味與品質(zhì)著稱。

通過每年舉辦的“巴拿馬咖啡”（Best ofPanama）比賽和線上拍賣會，SCAP在評分與價格上屢創(chuàng)歷史紀(jì)錄。其中，巴拿馬瑰夏咖啡持續(xù)打破全球拍賣紀(jì)錄，重新定義了全球咖啡市場的標(biāo)準(zhǔn)。

秉持創(chuàng)新、合作與可持續(xù)發(fā)展的理念，SCAP不斷推動巴拿馬咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，激勵全球的咖啡生產(chǎn)者與烘焙師追求Zui高水平的品質(zhì)與工藝。

杭州胡雷科技有限公司

展位號：2.2A50

杭州胡雷科技有限公司是一家集國際貿(mào)易與科技一體的新興企業(yè)，服務(wù)于海內(nèi)外食品、保健品、化工為主的相關(guān)行業(yè)。于2021年開始進口咖啡生豆，在華咖啡事業(yè)雖然在咖啡行業(yè)稍顯年輕，但其創(chuàng)始人從事國際貿(mào)易十年余，具備進出口領(lǐng)域競爭實力與潛力。

杭州胡雷科技有限公司的咖啡實驗室位于風(fēng)景秀麗的杭州市臨安區(qū)，該實驗室專門為咖啡生豆設(shè)有一間恒溫恒濕倉儲，并配有咖啡生豆物理指標(biāo)檢測設(shè)備、咖啡熟豆物理指標(biāo)檢測設(shè)備等。

※ 更多簽約展商持續(xù)更新中，敬請持續(xù)關(guān)注

上海作為金融中心，消費陣地鏈接全球，創(chuàng)新引領(lǐng)消費文化。隨著上?？Х仁袌龅牟粩鄶U大，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的合作將更加緊密。未來，上海精品咖啡市場將形成從咖啡豆交易、加工、烘焙到門店銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，提升整個產(chǎn)業(yè)的競爭力。

HOTELEX上海展立足上海，今年3月30日-4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會于上海浦西虹橋·國家會展中心圓滿落幕。本屆展會不僅縱覽蓬勃發(fā)展的業(yè)內(nèi)生態(tài)，更看到了產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力之所在。

展會延續(xù)40萬平方米規(guī)模，匯聚來自12大板塊的3,826家海內(nèi)外精銳展商，吸引了全球148個國家和地區(qū)的284,581名專業(yè)觀眾，其中海外觀眾達12,447人，較2024年增長34.2%。

展會同期舉辦58場專業(yè)活動，包括27場主題論壇活動，16場國際專業(yè)賽事，以及HOTELEX食飲優(yōu)選對接會、HOTELEX上海國際咖啡美食節(jié)、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)等一系列別開生面的渠道對接和市集活動。

展望未來，上海博華將繼續(xù)以30多年深耕的行業(yè)經(jīng)驗，攜手各界行業(yè)同仁，持續(xù)升級展覽體系和服務(wù)體驗，與業(yè)內(nèi)各方核心力量攜手共進，開拓創(chuàng)新！

世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽（CCRC） China Coffee Roasting Championship2015年CCRC首次被引入中國。

CCRC以評估一系列的咖啡烘焙技巧而著稱世界咖啡烘焙大賽(WCRC) 此項賽事分為三個板塊：咖啡「生豆評級」，設(shè)定指定咖啡豆的Zui優(yōu)烘焙曲線，杯測咖啡豆烘焙成品的品質(zhì)，是對烘焙師的專業(yè)素質(zhì)及能力的綜合考核。CCRC吸引了無數(shù)鐵桿粉和愛好者。能夠一品參賽選手的作品，無疑是賽場上Zui令人心動的時刻。

咖啡烘焙，是通過高溫加熱促使生豆產(chǎn)生一系統(tǒng)物理或化學(xué)反應(yīng)的過程。隨著時間的深入，生豆內(nèi)部的物質(zhì)漸漸發(fā)生轉(zhuǎn)變甚至重組，綠色咖啡生豆逐漸變成棕色咖啡豆，咖啡的風(fēng)味與香氣由此激發(fā)。作為時下Zui火爆的熱門比賽項目之一，CCRC的報名人數(shù)達到接近1000人次，這不僅僅是“中國咖啡崛起”而是國內(nèi)精品咖啡的里程碑。 

世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽24-25賽季，歷經(jīng)深圳、南京、上海、廣州、合肥、邯鄲、成都7場分區(qū)賽，并將于2025年11月12日-14日和FHC上海環(huán)球食品展同期舉辦全國總決賽。 

HOTELEX系列展構(gòu)建了覆蓋線上線下的立體化、全方位傳播體系，包括20 多個互聯(lián)網(wǎng)平臺、40多個新媒體號的自有新媒體矩陣，總粉絲量超248萬，涵蓋微信、抖音、視頻號、小紅書、頭條號及 Facebook、LinkedIn等平臺，同時運營 225 個行業(yè)社群，總?cè)藬?shù)超 2.8 萬。

外部宣傳上，通過大 V 公眾號約稿、小紅書及抖音 KOL投放、騰訊生態(tài)圈投放、短視頻整合投放，以及百度、騰訊、今日頭條等平臺在線廣告，結(jié)合地鐵及戶外廣告，實現(xiàn)全方位曝光。

為了幫助每一位展商都能以高效的方式獲得更佳的參展效果，本屆展會特別推出了搭建方案。根據(jù)不同品牌的不同需求，提供多樣性、個性化的搭建服務(wù)，精準(zhǔn)匹配需求，提升參展的投入回報比。

目前，2026 Hotelex Shanghai世界咖啡風(fēng)味地圖項目展位咨詢已正式開啟，期待更多咖啡風(fēng)味的發(fā)掘者，攜手我們一起，展現(xiàn)更加豐富、更加契合咖啡市場需求的美妙好豆。

Welcome to the 2026 China (Shanghai) Boutique Coffee Exhibition-2026HOTELUX Shanghai International Boutique Coffee Exhibition.This exhibition is hosted by Shanghai Bohua InternationalExhibition Co., Ltd., gathering elite forces from the upstream anddownstream of the premium coffee industry chain at home and abroad,aiming to promote the healthy development and industrial upgradingof the Chinese coffee market, and provide a comprehensive andprofessional communication platform for industry professionals andcoffee enthusiasts.

1、 Exhibition Overview: Multi dimensional Display of PremiumCoffee

The 2026HOTELEX Shanghai International Boutique CoffeeExhibition integrates resources from the entire industry chain,showcasing coffee beans from planting, picking, processing toroasting, as well as coffee e, innovative e, andcoffee culture promotion in all aspects. The exhibition not onlycovers the introduction of the origin and evaluation ofpremium coffee beans, but also focuses on the innovation anddevelopment of brewingues, bringing the latest industrytrends and technological innovations.

As the largest economic center city in China, Shanghai hasabundant international resources and diverse cultural backgrounds,and coffee culture is particularly thriving here. Choosing to holdthis exhibition in Shanghai is not only convenient for manyhigh- domestic and foreign enterprises, baristas, andconsumers to participate, but also conducive to injecting advancedconcepts and technologies into the local market.

2、 Why choose the 2026HOTELEX Shanghai International Bouti Exhibition?

The exhibition has precise positioning and strongprofessionalism, attracting numerous domestic and foreign coffeebrands, e suppliers, and coffee chain enterprises. Thefollowing points highlight the unique value of this exhibition:

Focusing on excellence and innovation: Abandoning mass marketproducts, focusing on high- coffee and international trends,showcasing the latest coffee production, processing, and drinkingtechnologies.

Practical industry exchanges: Through diverse forms such asforums, lectures, and skill competitions, promote experiencesharing and cooperation within the industry, and help enterprisesupgrade and transform.

Market potential release: Leveraging the advantages ofShanghai's consumer group and economic vitality, we aim to assistexhibitors in expanding into the East China and even nationalmarkets, enhancing brand awareness and influence.

Full chain coverage: Coffee farms, importers, roasters, utensilsuppliers, and end retailers can all find matching partnershere.

3、 Highlight of the exhibition from a professionalperspective

1. Diversified boutique coffee display: The exhibition willshowcase boutique coffee from multiple coffee producing regionsaround the world. The diversity of coffee bean and flavorenables industry professionals to more accurately judge consumertrends and product upgrade directions.

2. Coffee technology innovation experience: The display andon-site experience of the latest technologies such as roastingtechnology, extraction e, and intelligent coffee machineshelp enterprises and consumers perceive the forefront of industrydevelopment.

3. Professional events support talent cultivation: During theexhibition, multiple barista skills competitions will be held todiscover and cultivate high-level coffee blending talents,promoting high- services and enhancing brand influence.

4. Theme forums and training courses: speeches and practicaltraining by industry experts and coffee specialists to helpmanagement and frontline employees master practical knowledge suchas market trends, product development, and marketingstrategies.

4、 Why should both coffee companies and consumers pay attentionto this exhibition?

From an enterprise perspective, high- exhibitions are astage for brand display, product promotion, and industry exchange.By participating in exhibitions, supply chain optimization, newproduct promotion, and customer resource expansion can be achieved,thereby enhancing the competitiveness of enterprises.

Consumer perspective: Experience premium coffee and advancedbrewing e from around the world, directly feel the charm ofcoffee culture, and discover more choices that suit personaltaste.

Investors and industry observers: The exhibition presents thedevelopment dynamics of segmented markets, helping to accuratelydetermine industry trends and business opportunities, and formulatescientific and reasonable investment and business strategies.

5、 Professional support from Shanghai Bohua InternationalExhibition Co., Ltd

As a professional team with years of experience in internationalexhibition organization, Shanghai Bohua International ExhibitionCo., Ltd. is committed to creating a high- industryplatform. The company has a deep understanding of the developmentof the coffee industry, combined with the actual market demand,carefully planned the exhibition content and service system,ensuring that every exhibitor and audience can obtain maximumvalue.

The logistics support, promotion, and on-site management of theexhibition are fully supported by a professional team, creating anefficient, professional, and comfortable environment for allparticipants.

6、 Conclusion: Moving towards a new era of premium coffee inChina

The 2026HOTELEX Shanghai International Boutique CoffeeExhibition is not only a product and technology exhibition, butalso an important platform for promoting the transformation andupgrading of China's coffee industry. In the future, with theincreasing demand for premium coffee from consumers, the deepeningand innovation of the industry chain will become an inevitabletrend.

Whether it's companies looking to expand their market influence,partners seeking new products and technologies, or consumers wholove coffee culture and want to taste more premium coffee, the2026HOTELEX Shanghai International Premium Coffee Exhibition is animportant event that cannot be missed. Welcome to follow and jointhis industry event, witnessing the glorious future of China'spremium coffee together.

To learn about the latest developments and exhibitionreservations, please visit the official website of Shanghai BohuaInternational Exhibition Co., Ltd. or follow our official releasesto take your coffee business to new heights.

歡迎訪問2026中國（上海）精品咖啡展——2026HOTELEX上海國際精品咖啡展覽會。本次展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，匯聚國內(nèi)外精品咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游的精英力量，旨在推動中國咖啡市場的健康發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級，為行業(yè)人士和咖啡愛好者提供一個全面、專業(yè)的交流平臺。

展會概覽：精品咖啡的多維度展示

2026HOTELEX上海國際精品咖啡展融合了全產(chǎn)業(yè)鏈的資源，從咖啡豆的種植、采摘、加工到焙炒以及咖啡設(shè)備、創(chuàng)新器材、咖啡文化推廣等領(lǐng)域，進行全方位的展示。展會不僅涵蓋精品咖啡豆的產(chǎn)地介紹和品質(zhì)評測，還聚焦沖泡技藝的創(chuàng)新與發(fā)展，帶來行業(yè)Zui新動態(tài)和技術(shù)革新。

上海作為中國Zui大的經(jīng)濟中心城市，擁有豐富的國際化資源與多元文化背景，咖啡文化在這里特別蓬勃發(fā)展。選擇在上海舉辦這場展會不僅便于眾多國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)企業(yè)、咖啡師和消費者參與，更有利于將先進理念和技術(shù)注入本土市場。

二、為什么選擇2026HOTELEX上海國際精品咖啡展？

展會定位精準(zhǔn)，專業(yè)性強，吸引了眾多國內(nèi)外咖啡品牌、設(shè)備供應(yīng)商以及咖啡連鎖企業(yè)。以下幾點凸顯本次展會的獨特價值：

聚焦精品與創(chuàng)新：摒棄大眾化產(chǎn)品，專注于高品質(zhì)咖啡與國際潮流，展示Zui新的咖啡生產(chǎn)、加工及飲用技術(shù)。

實用性強的行業(yè)交流：通過論壇、講座、技能比賽等多樣化形式，促進行業(yè)內(nèi)部的經(jīng)驗分享和合作，助推企業(yè)升級轉(zhuǎn)型。

市場潛力釋放：依托上海的消費群體優(yōu)勢與經(jīng)濟活力，幫助參展商開拓華東乃至全國市場，提高品牌的度和影響力。

全鏈條覆蓋：咖啡農(nóng)場、進口商、烘焙師、器具供應(yīng)商及終端零售商均可在此尋找到匹配的合作伙伴。

從專業(yè)視角看展會亮點

1. 多樣化精品咖啡展示：展會上將展出來自全球多個咖啡產(chǎn)區(qū)的精品咖啡，咖啡豆品質(zhì)和風(fēng)味的多樣性使得行業(yè)人士能夠更精準(zhǔn)地判斷消費趨勢和產(chǎn)品升級方向。

2. 咖啡技術(shù)創(chuàng)新體驗：焙炒技術(shù)、萃取設(shè)備、智能化咖啡機等Zui新技術(shù)的展示及現(xiàn)場體驗環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)和消費者感知行業(yè)發(fā)展前沿。

3. 專業(yè)賽事助力人才培養(yǎng)：展會同期會舉辦多項咖啡師技能大賽，發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)高水平的咖啡調(diào)制人才，推動優(yōu)質(zhì)服務(wù)與品牌影響力提升。

4. 主題論壇與培訓(xùn)課程：行業(yè)大咖、咖啡專家的演講和實操培訓(xùn)，助力企業(yè)管理層及一線員工掌握市場趨勢、產(chǎn)品研發(fā)、營銷策略等實用知識。

四、為什么咖啡企業(yè)和消費者都應(yīng)關(guān)注此次展會？

企業(yè)角度：優(yōu)質(zhì)展會是品牌展示、產(chǎn)品推廣和行業(yè)交流的舞臺。通過參展，可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈優(yōu)化、新品推廣和客戶資源拓展，從而提升企業(yè)競爭力。

消費者角度：體驗來自世界各地的精品咖啡和先進的沖泡設(shè)備，直接感受咖啡文化魅力，發(fā)現(xiàn)更多適合個人口味的選擇。

投資者和行業(yè)觀察者：展會呈現(xiàn)細分市場的發(fā)展動態(tài)，助于準(zhǔn)確判斷行業(yè)走向和商業(yè)機會，制定科學(xué)合理的投資和經(jīng)營策略。

上海博華國際展覽有限公司的專業(yè)保障

作為擁有多年國際展覽組織經(jīng)驗的專業(yè)團隊，上海博華國際展覽有限公司致力于打造高品質(zhì)行業(yè)平臺。公司深入了解咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，結(jié)合市場實際需求，精心策劃展會內(nèi)容和服務(wù)體系，確保每一位參展商和觀眾都能獲得Zui大價值。

展會的物流保障、宣傳推廣、現(xiàn)場管理均有專業(yè)團隊全程支持，為所有參與者營造一個高效、專業(yè)和舒適的環(huán)境。

結(jié)語：邁向中國精品咖啡新時代

2026HOTELEX上海國際精品咖啡展不僅是一場產(chǎn)品和技術(shù)的展示大會，更是推進中國咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要平臺。未來，隨著消費者對精品咖啡需求的日益增長，產(chǎn)業(yè)鏈的深化和創(chuàng)新將成為必然趨勢。

無論是希望擴大市場影響力的企業(yè)，尋求新產(chǎn)品和技術(shù)的合作伙伴，還是熱愛咖啡文化并希望品鑒更多精品咖啡的消費者，2026HOTELEX上海國際精品咖啡展都是不可錯過的重要盛會。歡迎關(guān)注并加入這一行業(yè)盛典，共同見證中國精品咖啡的未來。

想了解展會Zui新動態(tài)和參展預(yù)約，請訪問上海博華國際展覽有限公司官網(wǎng)，或關(guān)注我們的官方發(fā)布，讓您的咖啡事業(yè)邁向新的高度。

2026上海國際咖啡與茶飲展覽會

2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2026

(咖啡茶飲及原料展區(qū)）

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2026年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2026 HOTELEX上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生。

2026 HOTELEX Shanghai

2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2026 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達3,000+。

HOTELEX 咖啡與茶范圍：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、膠囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐裝咖啡等；

飲品：果蔬汁、果奶昔、植物茶飲、雞尾酒、功能/酵素飲品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侶、牛奶、糖漿、果醬、可可、芝士、油、沖飲粉等；

甜點：巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁等；

咖啡機/設(shè)備：商用/辦公/家用咖啡機、咖啡生產(chǎn)/加工設(shè)備、自動販賣機等；

器具/設(shè)備：咖啡專用器具、茶具、飲品器具、相關(guān)道具等；

包裝/制服/裝飾：咖啡包裝、紙杯、吸管、職業(yè)服裝、飾品、照明、咖啡家具、裝潢設(shè)計方案等；

特許/培訓(xùn)/咨詢：咖啡館、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培訓(xùn)機構(gòu)、創(chuàng)業(yè)咨詢等。

目標(biāo)觀眾

/咨詢公司/教育機構(gòu)/投資機構(gòu)/商務(wù)服務(wù)

咖啡與飲料生產(chǎn)商/進口商/出口商/渠道商/經(jīng)銷商/零售商

咖啡館/茶坊/面包房/餐廳

飯店/餐館/快餐店/小食店/外賣

酒店/度假村/旅館/酒店式住宅單位/鄉(xiāng)村俱樂部

烹飪機構(gòu)/酒店和餐飲服務(wù)咨詢公司

大型連鎖企業(yè)/加盟商

出版機構(gòu)/媒體等其他渠道

國際賽事專業(yè)論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際專業(yè)賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

 

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

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