神農(nóng)氏，即炎帝，是中國古代神話傳說中的農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的發(fā)明者，被后世尊為中國農(nóng)業(yè)之神和醫(yī)藥之祖。神農(nóng)氏，即炎帝，遠古傳說中的太陽神。傳說炎帝神農(nóng)，人身牛首，三歲知稼穡，長成后，身高八尺七寸，龍顏大唇。神農(nóng)氏本為姜水流域姜姓部落首領(lǐng)，后發(fā)明農(nóng)具以木制耒，教民稼穡飼養(yǎng)、制陶紡織及使用火，以功績顯赫，以火得王，故為炎帝，世號神農(nóng)，曾建都山東曲阜，并被后世尊為農(nóng)業(yè)之神。神農(nóng)氏又曾跋山涉水，嘗遍百草，找尋治病解毒良藥，以救夭傷之命，后因誤食“火焰子”腸斷而死?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》即是依托他的著作。叩拜五谷神農(nóng)大帝，五谷大帝罩著，吃五谷身體健康，百病不侵

 五谷神農(nóng)大帝是上古姜姓部落首領(lǐng)炎帝的尊稱，被尊為農(nóng)業(yè)與醫(yī)藥之祖，道教奉其為掌管五谷與健康的至高神明。身份背景：誰是五谷神農(nóng)大帝？五谷神農(nóng)大帝，即中國上古時期的部落首領(lǐng)炎帝，姓姜，因懂得用火而得名“炎帝”，又號神農(nóng)氏、魁隗氏、連山氏等，別號朱襄1。他出生于姜水（今陜西寶雞一帶），是中華民族的人文初祖之一，與黃帝并稱“炎黃”，華人也因此自稱為“炎黃子孫”6。據(jù)傳他牛首人身，親嘗百草以辨藥性，發(fā)展出中醫(yī)藥體系；同時發(fā)明農(nóng)具、推廣耕種，奠定農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，故被后世尊為“五谷之主”3。 稱號來源/含義 出處 神農(nóng)氏 因教民農(nóng)耕、嘗百草得名 5 炎帝 因掌握用火技術(shù)而得王位 6 五谷大帝 主管五谷收成，為農(nóng)家奉祀之神 3神農(nóng)大帝 道教尊稱，主管醫(yī)藥與農(nóng)業(yè) 2 地皇 在部分傳說中被視為“三皇”中的地皇 7（補充說明）“五谷”通常指稻、黍、稷、麥、菽，代表古代主要糧食作物。神農(nóng)大帝因此成為農(nóng)民祈求豐收的重要祭祀對象。主要貢獻：為何被尊為始祖？農(nóng)業(yè)奠基者：發(fā)明耒耜等農(nóng)具，教民刀耕火種，種植五谷，使人類從游牧轉(zhuǎn)向農(nóng)耕文明1。《呂氏春秋》記載：“士有當(dāng)年而不耕者，則天下或受其饑矣”，體現(xiàn)其重農(nóng)思想5。醫(yī)藥開創(chuàng)者：遍嘗百草，辨別藥性，一日遇七十二毒，Zui終因嘗斷腸草而亡，被尊為“藥王”6。道教稱其為“太古醫(yī)圣嘗藥神農(nóng)皇帝”2。生活技藝推動者：制造陶器炊具、發(fā)明麻布衣物、建立集市交易制度，促進社會經(jīng)濟發(fā)展3。 宗教與民間信仰：如何被供奉？在道教體系中，神農(nóng)大帝地位崇高，被尊為： 五谷神農(nóng)大帝 百谷祖主神農(nóng)大帝 開崡演奧天尊 與伏羲、黃帝合稱“天醫(yī)院中三皇大帝”2。民間普遍將其奉為農(nóng)業(yè)保護神和醫(yī)藥行業(yè)守護神，農(nóng)村常設(shè)“五谷大帝”神位，藥行、中醫(yī)館也多供奉其像以求庇佑3。信仰主要流行于福建、廣東等地4。 

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