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2026第十一屆中國（青島）國際食材展覽會

時間：2026年5月29日-31日

地點：青島·紅島國際會議展覽中心

近年來，預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為延長食品產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品加工增值、促進行業(yè)增收、滿足消費者多元化消費需求的新興產(chǎn)業(yè)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年底預制菜市場規(guī)模將達5165億元，未來5年我國預制菜行業(yè)有望實現(xiàn)上萬億元以上規(guī)模，成為下一個萬億餐飲市場。中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期。山東省是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省，具有發(fā)展預制菜的基礎(chǔ)和條件，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，原料供應有保障，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多，配送能力強大，預制菜企業(yè)數(shù)量Zui多，達到4964家，排在位。為搭建中國預制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2026第十一屆中國（青島）國際食材展覽會定于2026年5月29日-31日在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場需求，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的結(jié)合在青島打造預制菜行業(yè)交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產(chǎn)業(yè)集群。展會規(guī)劃14大展廳，展出面積140000平方米，四大主題板塊：火鍋燒烤食材板塊、預制菜板塊、調(diào)味品及食品添加劑配料板塊，相關(guān)加工和包裝配套板塊，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。

上屆回顧

2025第十屆中國（青島）國際食材展覽會5月27日-29日青島·紅島國際會議展覽中心圓滿閉幕，同期舉辦良之隆·第八屆中國魯菜食材電商節(jié)暨餐飲食材原材料采購大會、2025第二十二屆中國(青島)國際食品加工和包裝機械展覽會、2025中國(青島)國際辣椒及調(diào)味料交易博覽會。本屆展會展出面積超10萬㎡，參展商超2000家，展出品種10000+，品類覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、各類預制食材、辣椒調(diào)味品、農(nóng)特食材、包材及相關(guān)設(shè)備等，以豐富的食材、餐飲設(shè)備、產(chǎn)業(yè)資源，吸引了山東及周邊省份餐飲觀眾到場參觀采購。展會三天共接待了來自20多個省份及地區(qū)的專業(yè)采購商12,4961人次蒞臨參觀，現(xiàn)場意向成交額達28億元。

參展范圍

預制食材

預制食材、方便菜肴、半成品食材、料理包

肉類

冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

禽類

冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

速凍面點

湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、冰淇淋等

特色食材

豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材、農(nóng)特食材等

火鍋食材

火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等

水產(chǎn)海鮮

海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等

蔬菜菌菜

冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

配餐調(diào)料

食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復合調(diào)味料(汁)

相關(guān)設(shè)備

加工機械、冷凍冷藏設(shè)備、食品冷鏈物流運輸、中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等