2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXSHANGHAI2026）的重要組成部分。該展會旨在通過集中展示節(jié)能廚具與餐飲設備的前沿產品與技術，推動行業(yè)在能效提升與資源節(jié)約方面的進步。展會定位為面向全球的專業(yè)平臺，匯聚來自酒店、餐飲、商超零售及相關領域的專業(yè)人士，促進知識分享與商業(yè)合作。在當前的行業(yè)環(huán)境下，節(jié)能設備不僅有助于降低運營成本，還能減少環(huán)境足跡，因此本展會特別注重實用性與創(chuàng)新性的結合，確保展示內容貼合實際需求。

2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX

主辦:中國旅游飯店業(yè)協會、上海博華國際展覽有限公司

時間：2026年3月30-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

推薦指數：國內ZUI大酒店餐飲行業(yè)盛會

展出面積：40萬平方米，14個館，3000+展商

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——12月深圳酒店用品展

這些數據反映了展會在行業(yè)內的廣泛影響力與國際化程度。2026年展會預計將進一步擴大規(guī)模，展商數量有望突破4000家，觀眾人數預計超過300，000名，覆蓋酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費及相關行業(yè)。

3.展會亮點與內容安排

本展會將以節(jié)能廚具和餐飲設備為核心，展示內容包括但不限于高效能源利用的烹飪設備、智能化廚房管理系統(tǒng)、可持續(xù)材料制成的餐飲器具以及廢棄物處理解決方案。展會安排將分為多個主題展區(qū)，例如節(jié)能技術展示區(qū)、創(chuàng)新產品體驗區(qū)及行業(yè)論壇區(qū)。參與者可以通過現場演示、技術講解與互動環(huán)節(jié)，深入了解設備的工作原理與實際應用效果。展會還將組織專題討論，涵蓋節(jié)能標準、行業(yè)趨勢與案例分析，幫助觀眾獲取實用知識并拓展專業(yè)網絡。

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

1、廚房設備與用品：

烹飪設備綜合、洗消設備（原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

2、桌面用品：

桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

3、食品綜合：

乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

4、餐飲食材：

生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

5、烘焙設備及原物料：

烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

6、冰淇淋設備及物料：

冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業(yè)飲料及設備

7、咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

8、酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

9、食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

10、餐飲設計及配套：

餐飲設計服務、餐飲配套產品

2025年舉辦賽事活動：

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨中國國際調酒大師賽丨CFCA中國精品巧克力大賽丨中國巧克力應用大賽丨CLW烘焙甜品精英賽丨上海國際披薩大師賽

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨上海國際披薩大師賽丨中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽丨CLW烘焙甜點精英賽

高峰論壇：引發(fā)行業(yè)思考，推動產業(yè)發(fā)展

中國餐飲生態(tài)大會丨中國咖啡產業(yè)創(chuàng)新大會丨新餐飲產業(yè)大會暨中國國際預制菜·上海峰會丨中國預制菜產業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會丨中國餐飲新媒體營銷峰會丨火鍋創(chuàng)新爆品論壇丨餐飲設計年會&設計的信仰主題論壇丨FutureFood未來食物設計創(chuàng)新論丨YSCC可持續(xù)咖啡論壇丨中國國際美食產業(yè)發(fā)展大會丨中央廚房建設與發(fā)展高峰論壇丨中國商業(yè)特許經營峰會丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨餐飲邊界趨勢論壇丨“有界之外”中國新烘焙影響力峰會丨GCEF大中華區(qū)咖啡產業(yè)精英論壇