食品白酒檢測配方還原——第三方檢測機(jī)構(gòu)
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- 檢測資質(zhì)
- CMA、CNAS
- 檢測方式
- 送樣檢測，現(xiàn)場檢測
- 檢測范圍
- 全國范圍
白酒是指以糧谷為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒，具有風(fēng)味獨(dú)特、酒精度數(shù)差異大、香氣層次豐富等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于日常飲用、商務(wù)宴請、禮品贈送、傳統(tǒng)節(jié)慶活動等領(lǐng)域。
服務(wù)范圍
我們的服務(wù)面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟(jì)南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設(shè)有分部。累計為超10萬家公檢法單位、高校科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)等客戶，提供咨詢、分析、檢測等技術(shù)服務(wù)。
白酒檢測范圍
濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、董香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、馥郁香型白酒、老白干香型白酒、小曲清香型白酒、固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒
白酒檢測項目
酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、甲醇、雜醇油、鉛、錳、物、二氧化硫殘留量、感官、凈含量、標(biāo)簽、水分、灰分、pH值、重金屬總量
白酒檢測方法
酒精度測定法：采用酒精計法，將白酒試樣調(diào)節(jié)至規(guī)定溫度，將酒精計放入試樣中，待穩(wěn)定后讀取酒精計刻度，結(jié)合溫度校正值計算酒精度。
總酸總酯測定法：采用中和滴定法，取一定量白酒試樣，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定總酸，再加入過量氫氧化鈉溶液加熱回流，冷卻后用標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴，計算總酯含量。
甲醇測定法：使用氣相色譜法，將白酒試樣直接注入氣相色譜儀，通過色譜柱分離甲醇組分，與標(biāo)準(zhǔn)甲醇溶液的色譜峰面積對比，確定甲醇含量。
重金屬鉛測定法：采用石墨爐原子吸收分光光度法，將白酒試樣經(jīng)前處理后引入石墨爐原子吸收分光光度計，測量鉛元素的特征吸收值，與標(biāo)準(zhǔn)曲線對比計算鉛含量。
白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第 1部分：濃香型白酒》
GB/T 10781.2-2021《白酒質(zhì)量要求 第 2部分：清香型白酒》
GB/T 26760-2011《醬香型白酒》
GB 2757-2012《蒸餾酒及其配制酒》
GB 5009.225-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)酒中甲醇和雜醇油的測定》
GB 5009.12-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》
GB/T 10345-2021《白酒分析方法》
專注分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。
一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；實驗分析儀器銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） 許可項目：認(rèn)證服務(wù)；檢驗檢測服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
上海復(fù)達(dá)檢測技術(shù)集團(tuán)有限公司專注分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。分析領(lǐng)域涉及成分分析、配方分析、失效分析、結(jié)構(gòu)解析、方法學(xué)開發(fā)與驗證、原材料質(zhì)控/評價、一致性評價、特色分析等方向；檢測領(lǐng)域涉及理化性能測試、有毒有害物質(zhì)檢測、阻燃性能檢測、可靠性測試等方向；測試領(lǐng)域涉及能譜類、電鏡類、波譜類、色譜類、質(zhì)譜類等方向；鑒定領(lǐng)域涉及機(jī)械設(shè)備質(zhì)量鑒定、安全事故鑒定、電子電器鑒定、材料鑒定等方向；研發(fā)領(lǐng)域涉及配方開發(fā)、配方升級、配方定制、...