第29屆FHC環(huán)球食品展已全面升級，2026年11月10日至12日，上海新國際博覽中心，這場全球食飲產(chǎn)業(yè)的年度盛宴將以更宏大的規(guī)模、更國際化的視野、更完整的生態(tài)架構，為每一位參與者預設全年勝局。

THE 29th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

第二十九屆FHC上海環(huán)球食品展

時間：2026.11.10-12

地點：上海新國際博覽中心·浦東

參展咨詢：展會負責聯(lián)系人:王強（聯(lián)系方式蕞上面）

馬年鳴槍，賽道已啟：2026FHC環(huán)球食品展擘畫全球食飲新紀元

馬年的賽道，發(fā)令槍已經(jīng)鳴響。

這聲槍響，不僅宣告著又一個農(nóng)歷新年的奮發(fā)啟程，更傳遞著一個清晰的產(chǎn)業(yè)信號：全球食飲行業(yè)正站在新一輪增長周期的起點上。在這個充滿不確定性的時代，確定性的機會屬于那些準備好的人。行業(yè)的升級浪潮從來不是淘汰弱者的殘酷篩選，而是為有準備的勇者鋪設的超車道——誰能率先洞察趨勢、整合資源、卡位賽道，誰就能在這一輪浪潮中實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

更廣闊的舞臺：20萬平方米的全球食飲疆域

20萬平方米——這是本屆FHC的宏大展出面積。如果對這個數(shù)字還沒有直觀感受，不妨這樣理解：它相當于28個標準足球場，比上屆擴大了近20%，是FHC歷史上規(guī)模大的一屆。在這個廣闊的空間里，來自全球50多個國家和地區(qū)的3000多家參展商將同臺亮相，共同繪制一幅橫跨五大洲、縱貫全產(chǎn)業(yè)鏈的食飲產(chǎn)業(yè)圖譜。

50多個國家和地區(qū)的國際展團，是這屆展會亮眼的風景線之一。法國展團將帶來從手工奶酪到精品巧克力的法式美食美學；意大利展團以橄欖油、陳年醋和帕爾瑪火腿詮釋地中海的陽光與風土；日本展團則從和牛到清酒，從抹茶到即食咖喱，展現(xiàn)“和食”文化的精致與便捷的巧妙平衡。

特別值得關注的是，今年多個新興市場國家的展團規(guī)模顯著擴大。東南亞展團整體增長超過30%，越南的榴蓮制品、印尼的燕窩飲品、泰國的茉莉香米等特色產(chǎn)品爭相亮相；拉丁美洲展團首次以獨立國家館形式集結，秘魯?shù)霓见湣⒅抢能嚴遄?、巴西的瓜拉那正在尋找進入中國市場的更大通道；非洲展團同樣不容小覷，埃塞俄比亞的咖啡、加納的可可、南非的博士茶，這些“沉睡的寶藏”正在被越來越多的中國買家發(fā)現(xiàn)。

20萬平方米的舞臺，不僅是物理空間的擴展，更是商業(yè)機會的倍增。對于買家而言，這是一個可以在三天內(nèi)“逛遍全球”的采購平臺；對于參展商而言，這是觸達中國這個全球第二大進口食品消費市場高效的渠道；對于整個行業(yè)而言，這是觀察全球食飲趨勢、洞悉競爭格局的窗口。

更國際化的航道：鏈接中國深度與全球廣度

本屆FHC預計將吸引來自全球超過100個國家及地區(qū)的18萬+專業(yè)觀眾到場。這個數(shù)字的背后，是一個極具含金量的買家群體：大型商超采購總監(jiān)、電商平臺食品類目負責人、餐飲連鎖品牌創(chuàng)始人、酒店集團供應鏈經(jīng)理、社區(qū)團購選品官、直播電商美食主播……他們帶著明確的采購需求和敏銳的市場嗅覺而來，使FHC成為一個真正意義上的全球食飲交易中心。

“一站式對接中國市場的深度與全球市場的廣度”——這句概括精準地抓住了FHC的核心價值。

中國市場的深度，體現(xiàn)在分級化、分層化、多元化的消費結構上。一線城市的精品超市尋找的是小眾、高端、有故事的；新一線和二線城市的區(qū)域零售商需要的是性價比突出、適合大眾市場的產(chǎn)品；下沉市場的社區(qū)店和鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市則對長保質期、易運輸、價格親民的品類情有獨鐘。FHC的強大之處在于，它能夠在一個展會里同時滿足這些不同層次的需求——從米其林餐廳專用的魚子醬到縣域超市熱銷的休閑零食，都能在這里找到自己的買家。

全球市場的廣度，則體現(xiàn)在FHC覆蓋的50多個參展國家和地區(qū)，以及100多個國家和地區(qū)的買家來源。對于有志于出海的中國食飲品牌而言，F(xiàn)HC是一個觸達國際買家、拓展海外渠道的戰(zhàn)略平臺。近年來，一批中國休閑零食、茶飲、調(diào)味品品牌正是通過FHC的橋梁，成功進入了東南亞、中東、北美等市場。全球買家來到上海采購中國產(chǎn)品和全球產(chǎn)品，這種“在中國、買全球、賣全球”的格局，使FHC成為連接中國食飲產(chǎn)業(yè)與世界的重要樞紐。

更值得強調(diào)的是，F(xiàn)HC通過嚴格的展商審核和買家預登記制度，確保了商貿(mào)對接的質量。展商不再是“交了錢就能來”，而是需要經(jīng)過資質審核、產(chǎn)品評估；買家也不再是“隨便逛逛”，而是經(jīng)過身份核驗、需求登記，確保其具有真實的采購能力或決策影響力。這種雙向篩選機制，使FHC的商貿(mào)效率遠高于普通展會。

更完整的生態(tài)：從食材到餐桌的價值閉環(huán)

涵蓋食材原料、成品、設備與服務等15大核心板塊——這是FHC對“完整生態(tài)”的承諾。這15大板塊并非簡單羅列，而是按照食飲產(chǎn)業(yè)的真實脈絡精心設計，形成了一個從田間到餐桌、從生產(chǎn)到消費的價值閉環(huán)。

食材原料板塊是生態(tài)的起點。在這里，買家可以找到來自全球的肉類、海鮮、乳品、糧油、調(diào)味品等基礎原料。值得關注的是，本屆展會首次設立了“可持續(xù)食材專區(qū)”，集中展示符合環(huán)保標準、獲得公平貿(mào)易認證、采用再生農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的原料產(chǎn)品。這不僅是對可持續(xù)消費趨勢的響應，更是對食飲產(chǎn)業(yè)未來方向的前瞻布局。

成品塊是生態(tài)的核心，也是展會上豐富多彩的部分。休閑零食、烘焙甜點、咖啡茶飲、功能性食品、嬰童食品、老年食品……每一類產(chǎn)品背后都是一個蓬勃發(fā)展的細分市場。特別值得一提的是“預制菜與中央廚房”板塊，作為本屆展會規(guī)模增長快的區(qū)域之一，它準確捕捉到了中國餐飲行業(yè)社會化、標準化、便捷化的大趨勢。從即熱即食的家常菜到需要簡單烹飪的餐廳級半成品，預制菜的品類邊界正在不斷擴展，技術含量也在持續(xù)提升。

設備與服務板塊是生態(tài)的支撐力量。食品加工機械、包裝設備、冷鏈物流、智慧零售終端、餐飲數(shù)字化解決方案……這些“隱形”的產(chǎn)品雖然不直接入口，卻深刻影響著食飲產(chǎn)業(yè)的效率、品質和安全。一個有趣的現(xiàn)象是：越來越多的參觀者在逛完食材和成品展區(qū)后，會專門留出時間考察設備與服務展區(qū)。這是因為他們意識到，在競爭日益激烈的市場環(huán)境中，設備和服務的升級往往是產(chǎn)品創(chuàng)新的前提和保障。

15大板塊的完整覆蓋，確保了每一次對接都精準高效。某連鎖餐飲品牌的采購總監(jiān)可以同時在肉類展區(qū)找到牛肉供應商、在預制菜展區(qū)找到半成品合作伙伴、在設備展區(qū)找到節(jié)能廚具、在數(shù)字化服務展區(qū)找到會員管理系統(tǒng)。這種“一站式購齊”的體驗，大大降低了采購的時間成本和溝通成本，也使FHC成為一個真正意義上的產(chǎn)業(yè)生態(tài)樞紐。