【寶貝描述】

寶貝規(guī)格：直徑39cm，厚度：4cm

產(chǎn)品等級：特級

本店經(jīng)營的枧木砧板系列原木均產(chǎn)自越南，經(jīng)中國傳統(tǒng)工藝處理加工而成，色澤圓潤，不掉屑不退色，平滑如鏡，木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕；絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段,具有紋理清晰、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點, 一般可用二、三十年，使用適度，保養(yǎng)得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。枧木菜板已揚名數(shù)百年，在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國，成為達官貴族廚房必備之珍品。逢年過節(jié)、喜遷新居之時，精心挑選一塊上好的鐵木砧板，送給自己的愛人、父母、親戚、朋友、上司，讓親朋好友們收到一份貨真價實的厚（重）禮，或留給自己享用，實在是一個明智之舉。
枧木又稱“鐵木”原產(chǎn)于我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上，由于生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質(zhì)堅硬如鐵，平均容重每立方厘米1.089千克，端面硬度為每平方厘2136千克，木材質(zhì)量系數(shù)3292，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為高質(zhì)量、高硬度木材，是廣西五大硬木之一，是我國禁止出口的特類木材之一。
為什么在超市里買的包裝精美的砧板用不到一兩個月或者一年就容易退色、掉屑、損壞呢？主要是木質(zhì)偏軟，樹齡偏低或者根本就不是枧木，而是用其它的木材代替，以次充好，真正的枧木菜板目前只能靠從越南進口。

【如何識別鐵木砧板與普通木砧板呢？】

一、看特點?！拌F木”砧板其樹齡長，木質(zhì)纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑。
二、看相對密度?！拌F木”砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否。
三、看紋理。“鐵木”砧板木為斜紋，普通木則否。
四、看硬度?！拌F木”砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
五、聽聲音?！拌F木”砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音。