陜西好食機(jī)供應(yīng)鏈有限公司，是一家專注蔬菜、水果、鮮肉、凍品、調(diào)味品、米面糧油等食材的一站式配送企業(yè)，深耕食材供應(yīng)鏈服務(wù)多年，尤其擅長對接企事業(yè)單位、學(xué)校等食堂的采購需求，既懂食材品質(zhì)把控，更懂食堂客戶的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化采購?fù)袋c(diǎn)。我們深知食材供應(yīng)對食堂運(yùn)營的重要性，所以從成立之初就把“幫食堂省成本、提效率，給后勤添助力” 當(dāng)成核心目標(biāo)，圍繞食堂的食材采購、配送全需求，搭起了一套 “品類全、流程穩(wěn)、適配性強(qiáng)”的服務(wù)體系，這些年靠實(shí)打?qū)嵉穆募s和服務(wù)，在本地食堂食材供應(yīng)鏈圈子里積累了不少老客戶的信任。

成立到現(xiàn)在，我們一直守著幾個原則：服務(wù)得有標(biāo)準(zhǔn)，不能亂；價格得跟著市場來，要實(shí)在；安全上絕不能含糊，得讓食堂和就餐者放心；送貨得快，不能耽誤食堂備餐。另外，我們也一直想辦法把食材從產(chǎn)地到食堂手里的中間環(huán)節(jié)壓縮，靠規(guī)模采購和集中運(yùn)營降成本，就是想和食堂客戶一起把后勤工作做好，也為食材供應(yīng)行業(yè)的順暢發(fā)展出點(diǎn)力。

一、我們能提供哪些服務(wù)？

圍繞食材從采購到送到食堂手里的全流程，我們的服務(wù)匹配食堂客戶的需求：

（一）食材供應(yīng)：從源頭把好關(guān)，品類盡量全

我們的食材來源主要有兩個渠道，均以 “品質(zhì)好、價格低” 為導(dǎo)向，確保新鮮靠譜，契合食堂規(guī)模化采購需求：

與西安周邊多家蔬菜基地深度合作：在西安及周邊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，和數(shù)十家蔬菜基地建立長期合作關(guān)系，從基地直采蔬菜、特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅能全程盯著種植環(huán)節(jié)保證品質(zhì)，確保符合食堂大宗采購的標(biāo)準(zhǔn)，還能跳過中間批發(fā)商，縮短運(yùn)輸距離、減少周轉(zhuǎn)時間，拿到更實(shí)惠的采購價格，讓食堂既用得好，又花得少；

本地及周邊產(chǎn)區(qū)采購 +正規(guī)廠家合作：除了西安周邊蔬菜基地，生鮮食材（如水果、豬牛羊肉、雞鴨、魚蝦海鮮等）主要從陜西本地及周邊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)采購，減少長途運(yùn)輸損耗，保證新鮮；同時和正規(guī)肉聯(lián)廠、有正規(guī)資質(zhì)的糧油調(diào)料廠簽長期合同，米面油、各種調(diào)料、干貨、凍品等食堂常用食材都從這些靠譜渠道拿，食堂不用找好幾家供應(yīng)商，一次就能采齊所有需要的食材。

（二）配送服務(wù)：貼合食堂需求，保證安全準(zhǔn)時

我們主要服務(wù)于學(xué)校食堂（含幼兒園、中小學(xué)、大專院校）、醫(yī)院食堂、企事業(yè)單位食堂（含國企、民企食堂）、連鎖超市等客戶，能根據(jù)不同食堂的備餐時間、采購量需求，提供適配的配送安排。

送貨前我們會多道檢查：先把壞的、不新鮮的挑出去，出庫時再核對一遍規(guī)格和新鮮度，像需要冷藏的肉、冷凍的食材，都會用專門的溫控車運(yùn)，確保食材送到食堂時狀態(tài)完好，不耽誤備餐?，F(xiàn)在西安全市還有周邊地區(qū)，我們的配送網(wǎng)絡(luò)都能覆蓋到，食堂要是需要按周或按月批量配送、分時段補(bǔ)貨，或者指定早上備餐前送，我們都能通過調(diào)度滿足。此外，每個食堂客戶我們都會配專門的服務(wù)團(tuán)隊和固定的配送車，一對一對接，食堂有需求或問題能馬上找到人解決，不用多環(huán)節(jié)繞彎子。

（三）安全管控：從田間到食堂，讓大家都放心

我們有專門的食材追溯辦法，食堂想知道食材是哪來的、有沒有檢測報告、什么時候采購的、怎么存的、走哪條路送過來的，都能查得到，方便食堂做好后勤記錄。而且從選供應(yīng)商開始，到食材運(yùn)輸途中，再到送到食堂驗收，每個環(huán)節(jié)我們都有檢查流程，還會定期抽檢食材，確保符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食堂的采購要求，就是想讓食堂用得踏實(shí)，讓就餐者吃得放心。

二、我們和別人比，優(yōu)勢在哪？

（一）成本和效率：幫食堂省不少事、不少錢

我們靠 “西安周邊基地直采 + 本地規(guī)模采購”，中間環(huán)節(jié)少、運(yùn)輸距離短，生鮮食材的損耗能控制在 5%以內(nèi)，比不少同行都低，正好幫食堂實(shí)現(xiàn)“降本增效”；和西安周邊蔬菜基地合作，能拿到產(chǎn)地直供價，再加上針對食堂的集中采購議價，價格優(yōu)勢很明顯。我們會和食堂約定，價格跟著市場波動調(diào)整，不會亂漲價，讓食堂采購預(yù)算更好把控。另外，我們品類全，食堂不用找好幾家供應(yīng)商，采購對接、對賬的功夫和成本都能省，大概能省10%-15% 的管理成本。

（二）配送和覆蓋：貼合食堂備餐節(jié)奏，范圍夠廣

我們有自己的倉庫，常溫的、冷藏的、冷凍的都有，庫存管理也做得細(xì)，周轉(zhuǎn)快，能滿足食堂批量備貨需求。配送團(tuán)隊都是自己人，車也帶溫控，路線規(guī)劃得合理，西安及周邊地區(qū)的食堂，當(dāng)天訂的貨第二天早上備餐前基本能到，要是有緊急補(bǔ)貨需求，4小時內(nèi)也能送到。團(tuán)隊做食堂食材配送都 5年以上了，熟悉食堂的備餐節(jié)奏，比如學(xué)校食堂要趕早送、企事業(yè)單位食堂要避開上下班高峰送，這些都能靈活調(diào)整。

（三）口碑和資質(zhì)：靠實(shí)干積累的信任，合規(guī)沒問題

我們的員工經(jīng)常凌晨就起來分揀食材，就是為了保證早上能準(zhǔn)時送到食堂，不耽誤備餐，這幾年服務(wù)的學(xué)校、企事業(yè)單位等食堂客戶，滿意度一直能維持在95% 以上，不少食堂還會推薦同行和我們合作。另外，我們也拿了 ISO 9001 質(zhì)量管理體系和 HACCP食品安全管理體系的認(rèn)證，做食堂食材配送這么多年，沒出過食品安全事故，也沒違約過，在行業(yè)里的信用一直不錯，食堂后勤合作起來能放心。

三、我們做事的理念

這些年我們一直堅持三個原則，都是圍繞食堂客戶的需求來的：

品質(zhì)保障：食品安全是底線，尤其是食堂關(guān)系很多人吃飯安全，從選供應(yīng)商、抽檢食材，到中間過程管控、售后追溯，我們設(shè)了四道檢查關(guān)口，還專門配了品控團(tuán)隊，定期給員工做食堂食材安全培訓(xùn)，絕不讓不合格的食材流到食堂；

客戶至上：食堂需求急、要求高，我們就跟著快速響應(yīng)。從對接需求、執(zhí)行配送，到售后跟進(jìn)，都有固定的流程。食堂有問題，2小時內(nèi)肯定會回應(yīng)，24 小時內(nèi)盡量解決，還會記著每個食堂的采購習(xí)慣、特殊需求，慢慢優(yōu)化服務(wù)；

合作共贏：對上游的供應(yīng)商（包括西安周邊蔬菜基地、本地廠家），我們不做一錘子買賣，盡量長期合作，一起保證食材穩(wěn)定供應(yīng)；對下游的食堂客戶，我們會幫著算成本、控風(fēng)險，和大家一起把食堂后勤工作做順暢，共同發(fā)展。

四、接下來我們想怎么做？

未來幾年，我們主要想在三個方向發(fā)力，更好地服務(wù)食堂客戶：

優(yōu)化運(yùn)營效率：根據(jù)食堂的就餐人數(shù)變化、季節(jié)調(diào)整，配合食材用量需求，優(yōu)化庫存調(diào)度和配送路線，讓食堂采購更省心；

擴(kuò)大服務(wù)范圍：先把西安及周邊地區(qū)的食堂客戶服務(wù)做扎實(shí)，然后慢慢往周邊省份的核心城市擴(kuò)展，讓更多學(xué)校、企事業(yè)單位食堂能用到我們的服務(wù)；

增加服務(wù)內(nèi)容：會多準(zhǔn)備些適合食堂的預(yù)制菜、本地特色農(nóng)產(chǎn)品等品類，還想加 “食材檢測報告隨貨送”“幫食堂梳理采購成本”這些服務(wù)，讓能幫食堂的事更多一點(diǎn)。

陜西好食機(jī)供應(yīng)鏈有限公司，也想邀請各地有食材需求的企事業(yè)單位、學(xué)校等食堂客戶來和我們聊聊，我們能提供的不只是食材，更是一套貼合食堂需求的省心、靠譜的供應(yīng)鏈服務(wù)，希望能和大家一起把食堂后勤工作做得更好！