一、苦筍：苦筍是蜀南竹海的一大特色土產(chǎn)品，在蜀南竹海的幾十個竹類品種中，就苦筍Zui有突出特點(diǎn)，是一個很稀少的品種。常食能泄肝經(jīng)之火、對眼目不明、暑熱燥氣有一定的保健療養(yǎng)功效?？诟写嗄?、苦中帶甜，回味無窮。

二、冬筍是一種只在冬天才生長的竹筍，尤以楠竹筍的居多。其個小，但肉質(zhì)清香，鮮美可口，在所有筍類中是Zui為珍貴的一種。歷來被視為高檔蔬菜。冬筍一般烘干儲存。