簡介：

2026年6月11 日至13日，福州海峽國際會展中心即將迎來亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)年度盛典 ——中國漁博會。這場由中國漁業(yè)協(xié)會與福建薈源國際展覽有限公司打造的食材產(chǎn)業(yè)盛會，將以10萬+平方米的展區(qū)規(guī)模、2000余家優(yōu)質(zhì)展商的參展陣容，為全球餐飲從業(yè)者搭建供應鏈升級的超級平臺。

展品范圍：

預制菜餐飲食材系列：即食調(diào)理食品、預制海鮮類、預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品等餐飲食材。

各類水（海）產(chǎn)品：冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產(chǎn)品；

精加工類水產(chǎn)食品系列：調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、預制方便食品、即食、休閑類食品；魚糜魚漿制品等；

海鮮食材：燕、鮑、翅、參、肚等滋補類食材及加工制品，日料刺身食材、水產(chǎn)佐餐食品系列；

水產(chǎn)品加工儲運設(shè)備：加工、包裝設(shè)備，稱量、檢測設(shè)備，冷凍、冷藏設(shè)備設(shè)施，冷鏈物流設(shè)備設(shè)施；

智慧漁業(yè)：現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備、人工智能、信息化建設(shè)及運營服務(wù)、水產(chǎn)飼料與種苗，魚藥與水質(zhì)；

遠洋捕撈工具及技術(shù)：各類捕撈工具及技術(shù)相關(guān)商貿(mào)服務(wù)等

驅(qū)動產(chǎn)業(yè)變革的智慧引擎

作為數(shù)字化會展的，預制菜展構(gòu)建起線上線下聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。展商可通過智能匹配系統(tǒng)對接采購需求，觀眾則可利用 AR導航技術(shù)快速定位目標展品。展會期間將舉辦20余場論壇，議題涵蓋預制菜標準化、水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展、餐飲業(yè)碳中和路徑等產(chǎn)業(yè)熱點。

"星廚創(chuàng)新工坊" 將成為展會亮點，米其林主廚與食品工程師聯(lián)袂演示食材深加工技術(shù)，現(xiàn)場解構(gòu)分子料理、3D食品打印等。面向中小企業(yè)推出的 "中央廚房設(shè)備共享方案" 展區(qū)，提供從設(shè)備選型到菜品研發(fā)的一站式服務(wù)，助力餐飲企業(yè)輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型。