牛奶管式巴氏殺菌機(jī)的原理：
物料由離心泵泵入滅菌機(jī)的冷熱交換裝置而得到預(yù)熱，再經(jīng)過(guò)充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。在這個(gè)過(guò)程中該殺菌設(shè)備又可稱為管式超高溫瞬間殺菌。
物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。
出料通過(guò)節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于Zui高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液，對(duì)盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
牛奶管式巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品概述及用途
本機(jī)組的主機(jī)為套管式高溫滅菌機(jī)，整臺(tái)機(jī)組具有結(jié)構(gòu)緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應(yīng)面廣、造價(jià)低廉等特點(diǎn)。根據(jù)用戶需要，可單獨(dú)供應(yīng)滅菌系統(tǒng)，包括套管式滅菌機(jī)、預(yù)熱罐、保溫罐等，本系統(tǒng)具有均質(zhì)機(jī)接口、防止乳石形成、予巴氏殺菌功能；也可提供整套機(jī)組，包括滅菌系統(tǒng)和閃蒸脫氣系統(tǒng)。
牛奶管式巴氏殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品。
更多牛奶管式巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品詳見：www.foodjx.com/st155604/product_3459925.html
其他產(chǎn)品推薦：www.foodjx.com/st155604/product_3459880.html 核桃露生產(chǎn)線