烘焙設(shè)備及原物料烘焙產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“設(shè)備智能化升級”與“原料本土化創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動趨勢。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)正通過技術(shù)迭代與場景適配，推動行業(yè)向高效、綠色、高端化邁進(jìn)。未來，品牌競爭將聚焦“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同能力”與“差異化場景解決方案”。
HOTELEX精選一批優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，包含烘焙設(shè)備以及各種原料具有創(chuàng)新精神以及技術(shù)革新的企業(yè)，為您解決烘焙的后顧之憂。（以下展商按首字母順序排列）

烘焙設(shè)備
布勒（無錫）商業(yè)有限公司

Bühler（布勒）食品事業(yè)部致力于為全球食品行業(yè)提供前沿的解決方案和設(shè)備，覆蓋從原料處理到終產(chǎn)品包裝的全過程。我們的目標(biāo)是通過創(chuàng)新和卓越的技術(shù)，幫助客戶提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域

?巧克力與糖果：從糖果、巧克力原料處理到成品包裝的全套解決方案，滿足各類產(chǎn)品需求。

?咖啡加工：提供咖啡加工設(shè)備和完整的工藝解決方案。從生豆到烘焙或研磨咖啡，不論是小型、中型還是大型操作 ——我們的定制解決方案將針對您的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。

?焙烤食品：威化、餅干、蛋糕等焙烤食品生產(chǎn)線，確保產(chǎn)品一致性和高品質(zhì)。

?面食生產(chǎn)：先進(jìn)的面條、意大利面生產(chǎn)設(shè)備，保證高效和穩(wěn)定的生產(chǎn)過程。

?堅(jiān)果炒貨加工：在堅(jiān)果炒貨（包括榛子、花生和杏仁）的工業(yè)加工方面擁有多年豐富經(jīng)驗(yàn)。我們可通過全新自動化技術(shù)為您提供完整的解決方案或單機(jī)。

?膨化食品：為膨化零食提供高效生產(chǎn)線，從原料處理到產(chǎn)品成型，滿足多樣化市場需求。

杭州品克科技有限公司

Frego蒸烤箱

智能烹飪 新體驗(yàn)

味覺技術(shù) 數(shù)字化

擁有全烤、 蒸烤、 全蒸三種蒸烤模式。具有卓越的控溫技術(shù)，超高密度的發(fā)熱管，發(fā)熱效率更高。采用無極雙向變頻風(fēng)機(jī)，渦流風(fēng)扇，整個(gè)爐腔的溫度更均勻，控制的溫度精度可以達(dá)到±1度。智能控制系統(tǒng)：10.1寸高清觸摸顯示屏,操控靈敏，界面由五個(gè)模塊組成：自動模式、手控模式、盤架計(jì)時(shí)、清潔、幫助功能。以及1000個(gè)菜單的大容量存儲，每個(gè)菜單配有20個(gè)步驟的可添加功能。盤架計(jì)時(shí)功能：針對多產(chǎn)品烹飪設(shè)定單獨(dú)的盤架時(shí)間，給每個(gè)盤架設(shè)置名稱，提前設(shè)置成菜單，使烹飪方便快捷。更低的清潔成本：自動清洗，更優(yōu)清潔時(shí)間和用水量的控制，幫你節(jié)約清潔成本，讓清潔變得簡單。

杭州喆諾制冷設(shè)備有限公司

杭州喆諾制冷設(shè)備有限公司，坐落錢塘區(qū)，專注中制冷設(shè)備。集研發(fā)產(chǎn)銷于一體，獲多項(xiàng)專利。產(chǎn)品經(jīng)多認(rèn)證，通過嚴(yán)格質(zhì)檢。憑借卓越品質(zhì)打入40 多國市場，秉持綠色理念，品類豐富，應(yīng)用廣。未來，將不懈努力，與伙伴共創(chuàng)美好。

蛋糕柜

喆諾冷藏蛋糕柜，為蛋糕保鮮精心打造。溫控，確保蛋糕在適宜溫度中，保持細(xì)膩口感與新鮮品質(zhì)。外觀設(shè)計(jì)美觀大方，能與蛋糕店、面包店風(fēng)格巧妙融合。優(yōu)質(zhì)材質(zhì)，制冷高效，延長蛋糕賞味期。無論是生日蛋糕，還是精致甜點(diǎn)，它都是守護(hù)美味的得力“溫度管家”。 

沙拉臺

喆諾冷藏沙拉臺，餐飲保鮮好幫手?？販兀３质巢男迈r脆嫩。臺面大容量，分區(qū)合理，方便分類擺放蔬菜、水果等沙拉食材。制冷快速且均勻，有效延長保鮮時(shí)長。優(yōu)質(zhì)材質(zhì)打造，堅(jiān)固耐用易清潔。助力餐廳、食堂等場所，為食客呈上新鮮美味的沙拉。

冷藏陳列柜

喆諾冷藏陳列柜，是飲料食品等保鮮與展示的理想之選。采用優(yōu)質(zhì)材質(zhì)，堅(jiān)固耐用、易清潔。溫控系統(tǒng)，確保溫度均勻穩(wěn)定，有效延長食品保鮮期。玻璃門設(shè)計(jì)通透清晰，展示效果佳。內(nèi)部空間布局合理，可分類陳列多種商品。廣泛應(yīng)用于超市、便利店等場所，助您提升商品吸引力與銷售業(yè)績。

上海笑宇氣體科技有限公司

上海笑宇氣體科技有限公司是一家的民用氣體供應(yīng)商，自2018年于上海成立以來，致力于民用氣體領(lǐng)域的供應(yīng)以及應(yīng)用方案的創(chuàng)新及探索。

笑宇氣體遵循“顧客至上、品質(zhì)”的核心價(jià)值觀，針對咖啡、茶飲、酒吧、甜品店等不同領(lǐng)域和應(yīng)用場景，提供不同的產(chǎn)品、設(shè)備以及應(yīng)用技術(shù)，為各激發(fā)創(chuàng)新靈感，拓展應(yīng)用深度。

mosa pro不銹鋼奶油瓶奶油瓶采用304食品級不銹鋼、一體式套筒設(shè)計(jì)，笑宇氣體的產(chǎn)品和服務(wù)滿足了多個(gè)國家或地區(qū)的安全、健康和環(huán)保要求，擁有更高的信譽(yù)和競爭力，取得NSA、TUV等多重認(rèn)證。本產(chǎn)品可用于奶油雪頂打發(fā)、各種云頂制作、健康的氣泡飲品組合，或氮?dú)獠?、氮?dú)饪Х?，都可搭配不同氣體的來實(shí)現(xiàn)，滿足品牌的個(gè)性化差異需求。

奶云瓶

奶云瓶調(diào)整了內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，經(jīng)過反復(fù)測試，對比奶油瓶，能夠確保每次擠壓出的奶油更加細(xì)膩、均勻，出品更流暢，成功率更高。無論是用于裝飾蛋糕、制作甜點(diǎn)，還是作為飲品的點(diǎn)綴，奶云瓶都能輕松打造出如云朵般輕盈、綿密的奶油效果。奶云瓶的設(shè)計(jì)同樣考慮到了用戶的使用體驗(yàn)，易于清洗的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，更是讓食品衛(wèi)生問題不再是難題，每一次的使用，都是一次愉悅的體驗(yàn)。奶云瓶不僅可制作奶云頂、也可根據(jù)不同的風(fēng)味，制作茶云頂、咖云頂、椰云頂?shù)?，給茶飲帶來更多趣味性、創(chuàng)造性，讓產(chǎn)品更出圈，豐富產(chǎn)品價(jià)格帶。奶云瓶的操作十分簡單，小白也可輕易上手。

奶油瓶搖搖機(jī)奶油瓶搖搖機(jī)自帶7寸智能液晶屏，防水防銹，濕手也可操作，使用壽命長。自帶多個(gè)配方模式，全自動操作解放雙手，短僅需5s即可完成搖晃工作。通過調(diào)整夾具可擴(kuò)展不同類型產(chǎn)品，并可適應(yīng)新產(chǎn)品配方，自由調(diào)整運(yùn)行參數(shù)，且設(shè)備自帶升級端口，系統(tǒng)可迭代升級。產(chǎn)品底部增加減震吸盤，降低運(yùn)行晃動，并特設(shè)“機(jī)械鎖扣”“急停按鈕”等多個(gè)安全保護(hù)措施，減少了使用風(fēng)險(xiǎn)。

烘焙原材料

愛氏晨曦乳制品進(jìn)出口有限公司

愛氏晨曦乳品多年來專注于與創(chuàng)新并存的餐飲渠道，依托蒙牛集團(tuán)強(qiáng)大的原料優(yōu)勢，不斷精進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)，產(chǎn)品矩陣涵蓋馬蘇、淡奶油、黃油、牛奶等乳品品類。同時(shí)具備國際視野，整合全球資源，將各國優(yōu)勢乳制品帶到中國市場。秉持卓越的服務(wù)理念，愛氏晨曦乳品搭建平臺，不斷推出全新應(yīng)用，為中國餐飲注入靈感與創(chuàng)新。

為了更好滿足市場需求，助力商家更好出品，全新推出蒙牛愛氏晨曦乳脂淡奶油！以品質(zhì)，打造動物乳脂新！

安徽達(dá)諾乳業(yè)股份有限公司安徽達(dá)諾乳業(yè)股份有限公司成立于2003年,是一家集乳品研發(fā)、生產(chǎn)加工、食品技術(shù)服務(wù)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)企業(yè)。近年來公司不斷引進(jìn)瑞典TetraPak、美國SPX、瑞典AlfaLaval和中輕機(jī)等全球先進(jìn)的乳品加工設(shè)備,成為國內(nèi)主要的濃縮乳和調(diào)制乳粉生產(chǎn)企業(yè)。多年來公司堅(jiān)持以創(chuàng)新的技術(shù),優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,的服務(wù)為多家休閑食品頭部企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值。

貝研乳制品（山東）有限公司貝一食品（山東）有限公司，是一家從事食品預(yù)拌粉、食品醬料、食品專用油、食品添加劑、食品自動化設(shè)備、食品模具、食品包裝等，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型企業(yè)。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，更遠(yuǎn)銷俄羅斯、緬甸、西班牙等國家。
為滿足社會對烘焙行業(yè)和食品安全的需求，公司引進(jìn)了國內(nèi)預(yù)拌粉行業(yè)全自動粉線生產(chǎn)線、醬料生產(chǎn)線等烘焙科技前沿高端設(shè)備，達(dá)到行業(yè)食品安全高標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，滿足系列化產(chǎn)品的產(chǎn)量與需求，年生產(chǎn)能力達(dá)到十萬噸，且持續(xù)引入烘焙行業(yè)先進(jìn)高端生產(chǎn)設(shè)備，達(dá)成我司品牌戰(zhàn)略目標(biāo)的重要里程碑。
貝一食品（山東）有限公司，不只技術(shù)走在行業(yè)前端,更注重市場的反饋和客戶的體驗(yàn),致力于烘焙行業(yè)十多年的經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)持以技術(shù)為核心、品質(zhì)為企業(yè)生命，矢志不渝的走烘焙科技創(chuàng)新的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售道路，為行業(yè)提供更的研發(fā)技術(shù)及產(chǎn)品需求。

江西鑫萬來食品有限公司

江西鑫萬來食品有限公司成立于2012年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的烘焙、餐飲服務(wù)的食品加工企業(yè)。主營有發(fā)酵類冷凍面團(tuán)、純手工等全系列撻皮、酥餅類冷凍面團(tuán)、熱加工烘烤類蛋糕、西式冷加工糕點(diǎn)等幾大系列產(chǎn)品。

公司擁有二萬余平米自建標(biāo)準(zhǔn)廠房，全資兄弟公司--德展工廠也于2019年底正式投產(chǎn)。目前擁有員工600余人，主要生產(chǎn)設(shè)備均自歐洲進(jìn)口。擁有自營的冷鏈配送體系，在北京、上海、廣州等設(shè)有配送倉庫，配送范圍可達(dá)全國各大中小城市。

鑫萬來作為大型連鎖超市和國內(nèi)餅店的后廚工廠，還可為客戶提供優(yōu)質(zhì)的代工服務(wù)。我們擁有現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)備，不斷追求設(shè)備和工藝革新，同時(shí)對傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作工藝也有傳承和保留。

腳踏實(shí)地、心懷未來。我們不只生產(chǎn)食品，更為您創(chuàng)造便捷、愉悅滿足的可能。鑫萬來——您的烘焙廚房!

中焙食品（武漢）有限公司

中焙蛋撻成立于2013年，是國家高新技術(shù)企業(yè)和中國蛋撻團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定者。中焙匠心深耕“蛋撻品類”十余載，現(xiàn)擁有2大現(xiàn)代化食品工廠，建筑面積30000平方米；2條利樂無菌撻液生產(chǎn)線，2條全自動撻皮生產(chǎn)線。

中焙蛋撻現(xiàn)擁有銷售和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)100+人，旨在為客戶提供的方案導(dǎo)入，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)蛋撻成倍增長及門店流量賦能。截至目前，中焙蛋撻在烘焙餅店中高端市場占有率超70%。

秉承“蛋撻選中焙，好吃量翻倍”的宗旨，中焙每年投入銷售額的3%用于研發(fā)。經(jīng)歷數(shù)以萬次的品質(zhì)測試，中焙不斷創(chuàng)新出消費(fèi)者喜愛的蛋撻。

中焙葡式蛋撻

● 64層起酥工藝  ● 8小時(shí)持久酥脆  ● 10億枚年產(chǎn)能

中焙開創(chuàng)64層手工撻皮，突破蛋撻冷吃壁壘，冷置8小時(shí)也嫩滑酥脆，引領(lǐng)蛋撻從熱酥柜到面包柜C位，開啟脫模堆售陳列，蛋撻銷量翻倍。

“中焙撻皮”獲得2023第25屆中國國際焙烤展原料類“創(chuàng)新產(chǎn)品獎”。

“臟臟撻皮”獲得2024第26屆中國國際焙烤展原料類“創(chuàng)新產(chǎn)品獎”。

中焙可頌蛋撻

● 冷吃更酥脆 ● 持久保脆一整天 ● 采用低溫發(fā)酵技術(shù)

視覺與葡撻形成差異化，備受年輕人青睞

“焦糖可頌蛋撻”獲得2024第26屆中國國際焙烤展原料類“創(chuàng)新產(chǎn)品獎”。

2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在國家會展中心（上海）震撼登場！作為全球餐飲人年度必赴的商貿(mào)盛會，2026HOTELEX上海展規(guī)模再達(dá)40萬㎡，匯聚3000+國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)吸引超30萬觀眾，打造餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈高效對接平臺！

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設(shè)備 | 中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 桌面用品 |高端食材供應(yīng)鏈 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 食品餐飲包裝及設(shè)計(jì) | TheBar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流平臺。

2026HOTELEX上海展以全產(chǎn)業(yè)鏈視角，構(gòu)建起一座貫通酒店及餐飲生態(tài)的采購殿堂。本次展會將打造一場深度垂直和廣度互聯(lián)的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，為長三角地區(qū)的餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展賦能助力。

2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業(yè)與專家學(xué)者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預(yù)制菜等領(lǐng)域的痛點(diǎn)、熱點(diǎn)，提供趨勢預(yù)判與實(shí)戰(zhàn)解決方案，從市場信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級。

部分論壇一覽
外賣新發(fā)展大會

連鎖新秩序—中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

餐飲設(shè)計(jì)年會暨佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉

上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇

餐飲爆品趨勢論壇

中店餐飲數(shù)字化、綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會

中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會

BY品牌年輕化大會—年輕化品類創(chuàng)新增長

中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會

咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

中國餐飲生態(tài)大會

中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會

可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會

中國餐飲BOSS大會

中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇

中華節(jié)氣菜大會

*具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)。