測試目的：全面遷移測試旨在確定 TPR材料在與食品模擬物接觸時(shí)，所有可能從材料中遷移到食品模擬物中的物質(zhì)總量。這能反映出材料對(duì)食品的整體惰性，評(píng)估材料在正常使用條件下是否會(huì)向食品中釋放過多的物質(zhì)，從而影響食品的安全性和質(zhì)量。

測試方法：依據(jù) EN 1186 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試。通常是將 TPR 材料樣品與特定的食品模擬物（如蒸餾水、3% 乙酸溶液、10%乙醇溶液、橄欖油等，根據(jù)實(shí)際使用場景選擇合適的模擬物）在規(guī)定的溫度和時(shí)間條件下進(jìn)行接觸。例如，對(duì)于預(yù)期與水性食品接觸的 TPR材料，可能選用蒸餾水或 3%乙酸溶液作為模擬物；對(duì)于油脂性食品接觸場景，則選用橄欖油模擬物。接觸完成后，通過特定的分析方法測定遷移到模擬物中的物質(zhì)總量，并與(EU) No.10/2011 法規(guī)中規(guī)定的全面遷移限量（OML）進(jìn)行比較。法規(guī)規(guī)定，一般情況下全面遷移限量為 10mg/dm2，但對(duì)于某些特殊情況或特定材料可能有不同的限量要求。

測試目的：特定遷移測試針對(duì) TPR材料中作為原材料使用的單個(gè)物質(zhì)或相似物質(zhì)組進(jìn)行檢測，這些物質(zhì)可能具有潛在的毒性風(fēng)險(xiǎn)。通過測定這些物質(zhì)從 TPR材料遷移到食品模擬物中的量，確保其遷移量不超過法規(guī)規(guī)定的特定遷移限量（SMLs），從而保障食品接觸安全。

測試方法：按照 EN 13130 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將 TPR 材料樣品與合適的食品模擬物接觸，之后運(yùn)用合適的分析技術(shù)（如氣相色譜 -質(zhì)譜聯(lián)用儀 GC - MS、高效液相色譜儀 HPLC 等）測定每種物質(zhì)的遷移量。(EU) No.10/2011 法規(guī)附件 I中列出了超過 1000 種 FCM 物質(zhì)及其對(duì)應(yīng)的特定遷移限量。例如，雙酚 A（FCM No151）具有嚴(yán)格的特定遷移限量，因?yàn)槠淇赡軐?duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生干擾；鄰苯二甲酸酯（屬于 group restriction 36）在TPR 材料中若作為增塑劑使用，其遷移量也受到嚴(yán)格限制，因?yàn)椴糠粥彵蕉姿狨ヮ愇镔|(zhì)被認(rèn)為可能對(duì)生殖系統(tǒng)造成損害；甲醛（group15）在 TPR材料中若存在，其遷移量同樣需符合法規(guī)要求，因?yàn)榧兹┚哂写碳ば院蜐撛谥掳┬浴?duì)于非故意添加物質(zhì)（NIAS），如生產(chǎn)過程中引入的污染物或材料在使用過程中的分解產(chǎn)物，也需要評(píng)估其遷移情況。雖然法規(guī)未對(duì)所有NIAS 設(shè)定明確限量，但要求評(píng)估其遷移是否會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

測試目的：TPR材料在生產(chǎn)過程中使用的一些原材料，如著色劑和顏料等，可能含有痕量的重金屬（如鉛、鎘、汞、鉻等）或初級(jí)芳香胺（PAAs）。這些物質(zhì)若遷移到食品中，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害，因此需要通過測試確保其遷移量符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

測試方法：根據(jù) (EU) No.10/2011 法規(guī)中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行檢測。通過特定的分析手段（如原子吸收光譜法AAS、電感耦合等離子體質(zhì)譜法 ICP - MS 等用于檢測重金屬；液相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀 LC - MS等用于檢測初級(jí)芳香胺）測定 TPR材料在與食品模擬物接觸后，重金屬和初級(jí)芳香胺的遷移量，并與法規(guī)規(guī)定的限量進(jìn)行對(duì)比。法規(guī)對(duì)不同重金屬和初級(jí)芳香胺設(shè)定了相應(yīng)的限量值，以保障食品接觸安全。