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瓊脂的CAS號(hào)、分子式、簡介、性狀及在各領(lǐng)域用途與用法用量

CAS號(hào)

9002-18-0

分子式

瓊脂的分子式存在兩種常見表述:

  1. (C??H??O?)?:以瓊脂糖為主鏈的聚合結(jié)構(gòu),反映其多糖特性。

  2. C??H??O?:簡化分子式,體現(xiàn)單糖單元組成。

簡介

瓊脂是從石花菜、江蘺等紅藻類植物中提取的天然多糖類物質(zhì),屬于植物膠的一種。其核心成分為瓊脂糖(凝膠組分)和瓊脂果膠(非凝膠組分),具有熔點(diǎn)(85-95℃)與凝固點(diǎn)(32-40℃)溫差大的特性,是食品、工業(yè)等領(lǐng)域的重要原料。

性狀
  • 外觀:白色至淺黃色半透明細(xì)長條狀,或白色粉末狀。

  • 氣味:無臭或輕微特征性氣味。

  • 溶解性:不溶于冷水,易溶于沸水,形成透明溶液。

  • 穩(wěn)定性:對(duì)光、熱穩(wěn)定,但長期高溫儲(chǔ)存可能降低凝膠強(qiáng)度。

  • 用途與用法用量
    1. 食品添加劑領(lǐng)域

    2. 果凍:參考用量0.15%-0.3%,使顆粒懸浮均勻,不沉淀分層。

    3. 軟糖:用量約2.5%,與葡萄糖液、白砂糖等配合,提升透明度和口感。

    4. 冰淇淋:用量約0.3%,改善組織狀態(tài),提高黏度和膨脹率,防止冰晶析出。

    5. 八寶粥/羹類:用量0.3%-0.5%,作為增稠劑和穩(wěn)定劑。

    6. 飲料:作為懸浮劑,用量0.01%-0.05%,使固型物懸浮均勻,不下沉。

    7. 肉類罐頭/肉制品:用量0.2%-0.5%,形成有效粘合碎肉的凝膠。

    8. 用途:作為增稠劑、凝固劑、懸浮劑和穩(wěn)定劑,改善食品質(zhì)地和穩(wěn)定性。

    9. 應(yīng)用:

    10. 工業(yè)領(lǐng)域

    11. 金屬拉絲潤滑劑:具體用量需根據(jù)工藝要求確定,需確保均勻涂覆。

    12. 紙張/紡織品/涂料/粘合劑:添加量通常在0.1%-5%之間,具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。

    13. 用作金屬拉絲的潤滑劑,減少摩擦。

    14. 用作紙張、紡織品、涂料和粘合劑等工業(yè)產(chǎn)品的成分,增加其粘性和粘著力。

    15. 用途:

    16. 用法用量:

    17. 化工領(lǐng)域

    18. 澄清劑:參考用量需根據(jù)溶液體積和雜質(zhì)含量確定,通常需實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。

    19. 乳劑/波組制劑:添加量通常在0.5%-3%之間,具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。

    20. 用作澄清劑(如釀造和葡萄酒工業(yè)中加速澄清)。

    21. 制備乳劑、波組制劑等化工產(chǎn)品。

    22. 用途:

    23. 用法用量:

    24. 紡織行業(yè)

    25. 用途:基于其凝膠性和穩(wěn)定性,可能用于紡織品處理或制造過程(如印花糊料、織物整理劑)。

    26. 用法用量:具體應(yīng)用較少,用量需根據(jù)紡織品類型和工藝要求確定,建議通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。






    關(guān)鍵詞

    瓊脂報(bào)價(jià) , 瓊脂工廠 , 瓊脂生產(chǎn)廠家 , 瓊脂廠家

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    第1年
    統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
    91370214MACJFEBG72
    成立日期
    2023年05月16日
    法定代表人
    張紅軍(法定代表人)
    注冊資本
    2000

    主營產(chǎn)品

    明膠、溫輪膠、威蘭膠、聚維酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纖維素、D-氨基葡萄糖鹽、氨糖、左旋肉堿、殼聚糖、殼寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸鈉、酪朊酸鈉、氯化膽堿、甜菜堿、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-異抗壞血酸鈉、異VC鈉、ε-聚賴氨酸、ε-聚賴氨酸鹽、乳酸鏈球菌素、納他霉素、BHA、

    經(jīng)營范圍

    一般項(xiàng)目:生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā);生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化妝品批發(fā);化妝品零售;化工產(chǎn)品生產(chǎn)(不含許可類化工產(chǎn)品)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營】;化工產(chǎn)品銷售(不含許可類化工產(chǎn)品);專用化學(xué)產(chǎn)品銷售(不含危險(xiǎn)化學(xué)品);生物基材料銷售;日用化學(xué)產(chǎn)品銷售;貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口。(除

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