第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將拉開帷幕，其中冰淇淋原料展區(qū)備受矚目，下面讓我們一同先睹為快。

本次展會舉辦時間為 2026 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日，地點在國家會展中心上海。主辦方是中國旅游飯店業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司。展會規(guī)模宏大，展示空間達 40 萬平方米。

hotelex 上海展擁有深厚的歷史積淀。自 1993 年創(chuàng)辦以來，已成功舉辦 33 屆。過往展會成績斐然，例如 2025 年展會吸引了 284,581 位專業(yè)觀眾，其行業(yè)影響力不言而喻。

展會的國際化程度極高。2025 年展會吸引了來自 148 個國家和地區(qū)的觀眾，海外觀眾同比有所增長，預(yù)計 2026 年將會有更多國際買家參與。展會覆蓋餐飲設(shè)備、高端食材、咖啡茶飲供應(yīng)鏈等全產(chǎn)業(yè)鏈。像意大利咖啡機巨頭 evoca、餐瓷代表高淳陶瓷等眾多zhiming企業(yè)都已確認(rèn)參展。

冰淇淋原料展區(qū)無疑是本次展會的一大亮點。這里將匯聚各類新型原料與先進技術(shù)，眾多相關(guān)企業(yè)也會帶來創(chuàng)新產(chǎn)品。從獨特風(fēng)味的添加劑，到更健康低脂的原料，再到前沿的制作工藝，都將一一呈現(xiàn)，為冰淇淋行業(yè)注入新的活力與創(chuàng)意。

展會期間，除了常規(guī)的商貿(mào)對接，還將舉辦 50 + 活動。這些活動涵蓋專業(yè)論壇、新品發(fā)布會、大師演示等多種形式，打造了一場思想盛宴，為行業(yè)內(nèi)人士提供交流與學(xué)習(xí)的juejia平臺，促進整個行業(yè)的共同發(fā)展。

此次展會對酒店餐飲行業(yè)，特別是冰淇淋原料領(lǐng)域意義重大。它不僅為企業(yè)提供了展示產(chǎn)品與技術(shù)的舞臺，推動商業(yè)合作，也為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展指明方向。通過交流與學(xué)習(xí)，行業(yè)能夠緊跟市場趨勢，提升整體水平。展望未來，相信 hotelex 上海展將繼續(xù)發(fā)揮其引領(lǐng)作用，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，為酒店餐飲行業(yè)帶來更多的機遇與突破，持續(xù)書寫行業(yè)盛會的精彩篇章。