名稱

精制魚油

項目

標準

外觀

淺黃色澄清液體，有魚油特有的微腥味，無其它異味

epa+dha(%)

≥30%

總 omega-3脂肪酸

≥35%

酸價

＜1.0mg koh/g

過氧化值

≤ 5.0 meq/kg

碘價

≥ 170 gi/100g

不皂化物

≤3.0 %

雜質

≤0.1%

水分

≤0.1%

總氧化物

＜26

顏色（加德納）

≤5

茴香胺值

≤20

膽固醇

≤0.5%

冷凍試驗，0℃ 3h

應清澈透明

鉛

≤ 0.1 mg/kg

砷

≤ 0.1 mg/kg

鎘

≤ 0.1 mg/kg

汞

≤ 0.1 mg/kg

二氯二苯二氯乙烷

≤ 0.05 mg/kg

二氯二苯三氯乙烷

≤ 0.05 mg/kg

二氯二本二氯乙烯

≤ 0.05 mg/kg

六氯苯

≤ 0.05 mg/kg

多氯聯(lián)苯

≤ 0.09 mg/kg

二噁英

＜ 2.0 ng/kg

菌落總數(shù)

≤1000 cfu/g

霉菌和酵母菌

 ≤100 cfu/g

沙門氏菌 

不得檢出

大腸桿菌

不得檢出

金黃色葡萄球菌

不得檢出