| 品牌 | 婷優(yōu)牌 | 型號 | BC2-4型 |
| 餅鐺類型 | 電餅鐺 | 電餅鐺功能 | 煎 |
| 電餅鐺加熱面 | 雙面加熱 | 烙盤設(shè)計 | 懸浮式 |
| 電餅鐺功率 | 1001-1200W | 餅鐺口徑 | 32-35cm |
| 價格范圍 | 120-200 | 額定電壓 | 220（V） |
| 額定功率 | 1100（W） | 供應(yīng)商類型 | 自主生產(chǎn)廠商 |
產(chǎn)品功能及特點：
1、上盤為懸浮結(jié)構(gòu)設(shè)計，可隨食物熱漲而自動調(diào)節(jié)，使不同厚度的
食品擁有相同的加工效果，一次能加工出您滿意的食品
2、設(shè)有自動控溫，當(dāng)內(nèi)部溫度達到設(shè)定值時，加溫自動停止；當(dāng)溫
度下降到一定值時，加溫自動開始
3、上下加熱盤一次壓鑄成形，密度高，強度大，不變形，受熱均勻
4、加熱管采用高碳材質(zhì)，干燒不損壞，是高安全、高壽命產(chǎn)品
5、采用先進的雙控電路，可上下盤同時加熱，省卻了翻鍋的麻煩。
6、產(chǎn)品性能穩(wěn)定、熱效率高、省時、省電、使用方便，具有安全、
衛(wèi)生、無毒、無味、美觀大方等特點。
7、采用優(yōu)質(zhì)不沾層涂料、防沾效果。
8、集烤、烙、炸、炒于一身的多功能產(chǎn)品。
食品加工時間參照表：
加工食品名稱 制作時間
1、薄餅，雞蛋餅，蔥花餅，煎餅，春餅 3~4min
2、大餅，餡餅，鍋貼，肉餅，烙饃，家常餅 4~6min
3、發(fā)面餅，玉米餅，豆餡餅，各種燒餅 4~5min
4、烤腸，烤肉，烤羊肉串，煎魚，油燜大蝦 6~8min
5、烤土豆片，薯片，三明治面包，比薩餅 4~5min
6、炒豆，炒花生米，炒瓜子，爆米花，炒栗子 3~5min
電餅鐺使用方法
1、第一次使用懸浮式電餅鐺時，先用蘸溫水的濕毛巾把上下兩個烤盤表面擦干凈，然后均勻的抹上少量的食用油，通常我們這里是買一塊略帶肥油的豬肉（本來做餡餅什么的需要買肉的嘛，只要稍帶一點肥油的就可以啦）用固體肥油抹，這樣抹的時候方法簡單操作方便；
2、擦完油后，現(xiàn)在接通電源，打開電源開關(guān)，電餅鐺開始預(yù)熱，這時加溫的指示燈亮，當(dāng)溫度達到設(shè)定值時加溫指示燈滅；
3、這時打開鐺蓋，放入將要制作的食品，如果是類似鍋貼之類的小食品，注意盡量不要挨邊，要不然就連成串串啦！然后蓋好，參照食品加工表開始計時，有經(jīng)驗的也可以自己掌握時間啦！加工不同的食品請合理調(diào)配好制作的時間；
4、所有可以烤、烙、煎的食物都可以輕松搞定哦。
餅鐺食譜之一
北京人有一好，那就是胡塌子，有用西葫蘆的有用土豆的，我個人愛吃土豆的，因為吃起來有攪勁好吃。 第一步:把土豆洗凈 第二步:把土豆擦成細絲，放入盆里 第三步:在擦成絲的土豆盤里打上3個雞蛋，一小碗面粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調(diào)成面糊，不要太稠，那樣不好烙 第四步:把電餅鐺開開開關(guān)，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，我閑麻煩，直接在下面到油，用鏟子把油和開，使得餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向餅鐺內(nèi)崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然后蓋上餅鐺，趁著餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，準備小料第五步小料做法：把蒜洗凈，然后拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調(diào)好就行了第六步，繼續(xù)烙餅，見到餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著一會就好了 |
1、用雞蛋、牛奶、面粉、蘇打，和成糊，發(fā)酵一會，然后象攤餅一樣，作成圖形.形狀自定、圓圈也行。果仁、芝麻隨你加。 2、肉餅、家常餅、鍋貼、餡餅等，做法與平時一樣，就是放到電餅鐺中去烙。 3、煎花生 煎肉啊煎雞蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用這個做 。 比薩餅 主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法： 1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時； 2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片； 3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺烤20分鐘，或等到外皮變黃、變脆即可 |
◆雞蛋灌餅◆ 我新學(xué)會的一種面食餅，制作方法如下： 原料：面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調(diào)料 制作方法： 首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調(diào)料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。 第二步：電餅鐺加熱后，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。 第三步：在薄餅成型后，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可......味道相當(dāng)不錯。 ◆薄荷薄餅◆ 吃過這款點心的人可能不多，松軟清香，回味無窮，這里我還是來介紹一下如何制作吧。 原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油 制作方法：首先將薄荷葉（薄荷葉多少根據(jù)你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據(jù)經(jīng)驗）切成末；然后取適量面粉，打入雞蛋（根據(jù)面粉的多少決定打多少雞蛋），放入薄荷末，放適量精鹽后加適量水調(diào)勻，注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。第三步，電餅鐺上當(dāng)，底熱后加食油，倒入剛才調(diào)好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當(dāng)，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后蓋上蓋子，等待...... ◆香蕉桃仁奶糕◆ 用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。 制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。（2），雞蛋逐個打入容器內(nèi)，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鐘產(chǎn)出改刀裝盤。 特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。 ◆橘子皮三角餅◆ 用料：面粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克，雞蛋2個，香草粉、泡打粉、橘子皮各適量。 操作：黃油軟化放白糖攪打均勻，逐個打入雞蛋抽打成泡末狀，橘子皮開水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成較軟面團，桿成圓餅。（3）電餅鐺，加熱放少量油，放入圓餅，加熱6至8分鐘產(chǎn)出切成三角塊。 特點：外酥脆、里綿軟，香甜適口。 ◆美味烤雞翅◆ 原料：雞翅中（去正規(guī)超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜。 將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然后把電餅鐺打開，記住不鍋太熱，否則會煳，然后把雞翅擺到鍋里，加蓋，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅里面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。 第七步：怎么吃？把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風(fēng)味，愛吃芥末的，在汁里再加點綠芥末膏，占著吃也一樣好吃。 ◆果汁豆糕◆ 基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。 做法： 1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。 2、電餅鐺先預(yù)熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。特點：外脆里糯，香甜松軟。 ◆松子玉米蝦仁蛋餅◆ 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。 做法： 1、將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。 2、電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。 營養(yǎng)特點：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素b、e及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)；松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營養(yǎng)價值高 ◆丹麥玉米餅◆ 原料：a料：細玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，b料：雞蛋1只，溫水少許，c料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯。 做法： 1、將a料拌勻，加入b料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時 2、輕輕拌入c料，繼續(xù)發(fā)酵半小時 3、電餅鐺燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃特點：外脆內(nèi)軟，香甜可口 |
電餅鐺故事集錦:
“笨廚娘”是俺老公對俺的尊稱，不過他倒一點都沒委屈俺。雖然當(dāng)初是俺抱著一摞菜譜將他趕出了廚房，但折騰到現(xiàn)在，俺的廚藝還是在原地打轉(zhuǎn)。為此俺沒少埋怨俺娘，怪她當(dāng)初沒把俺的底子打好。
俺娘說了：你哥你姐根本沒用教就無師自通成一級廚師了，唯獨你，自小聰明伶俐卻在炒菜做飯上一竅不通。不是為娘的不教你，而是你沒有這個慧根！
好在俺家姑娘一日三餐都在學(xué)校吃，自小又對雞蛋面條百吃不厭，所以遇到她雙休在家的時候，俺就用雞蛋面條來對付，我這個“笨廚娘”倒也做的心安。
上個月的時候去省城學(xué)習(xí)，跟同居一室的室友交流養(yǎng)子心得，發(fā)現(xiàn)她兒子被養(yǎng)得白白胖胖的，女兒文文弱弱的照片終究沒敢拿出來給她看。在得知她廚藝十分了得時，俺真是佩服得五體投地，當(dāng)場拿出紙和筆強烈肯求她教我?guī)渍小Ｋ@然沒經(jīng)過這個陣式，看著俺興奮得兩眼直放光，扭捏片刻之后，便教俺兩道菜，一道葷一道素。
將雞翅洗凈上下片兩刀(這樣在腌漬的時候入味會更好一些)放入碗中，放上蔥絲、姜絲、花椒、茴香、少許醬油、料酒、鹽等調(diào)味品，一邊翻一邊腌漬大約十分鐘的時間。然后取一盤面粉和一碗溫水備用，將腌漬好的雞翅先在面粉里打個滾，再用溫水浸濕，然后再在面粉里打個滾。等鍋里的油到七八成熱的時候，放進鍋里炸到金黃即可。這樣炸出的雞翅外酥里嫩，味道跟肯德基店里的一樣好！
這個餅的名字是我自己給取的。將黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、火腿切成細條放入盆中，打入兩個雞蛋，放上鹽、味精和少量水，加入面粉調(diào)成糊狀。電餅鐺內(nèi)放點油，將調(diào)成的糊放進去兩邊烤成金黃色即可。這個餅清香味美，對那些不喜歡吃蔬菜的小孩子來說，不失為一道的飯菜。
俺聽了之后心花怒放，俺姑娘基本屬肉食動物，這兩道菜估計可以對付一陣子了。從省城回家之后，俺立刻對老公說：從現(xiàn)在起俺要潛心研究廚藝，立志一定要把女兒養(yǎng)得白白胖胖、高高壯壯的！把俺老公感動地差點掉下淚來。
星期六女兒不上學(xué)，早飯都沒好好吃非要等著吃我做的肯德基炸雞翅。還真不是吹的，到現(xiàn)在俺才發(fā)現(xiàn)俺有廚藝天份，女兒直說比肯德基店里的還要好吃，看著女兒吃得滾圓的小肚皮，俺心里那叫一個美??！第二天俺又給女兒做了彩虹餅，也得到了女兒的滿口稱贊，老公再象以前那樣叫俺笨廚娘的時候，遭到了女兒的強烈反對。
我這個“笨廚娘”也很會變通，在第二次做炸雞翅的時候，就將溫水換成了雞蛋清，味道居然更好。在吃過這兩道菜之后，女兒在小區(qū)里玩的時候，逢人便會說：“我媽媽做的飯可好吃了！她做的炸雞翅比肯德基店里的還好吃；我媽媽還會用好多蔬菜給我做好看又好吃的彩虹餅?zāi)?！?/p>
一周后老公再回來的時候便一個勁地看著俺笑，俺被笑得莫名其妙的?！翱梢园?，我今天一進小區(qū)的門就聽到大家都說我們小區(qū)出了個特級廚師，一打聽原來是你。真是不錯，兩道菜的特級廚師??！”
俺一聽就知道他是在諷刺俺：“你還真別看不起俺，俺明天就到論壇上去廣發(fā)英雄貼，讓姐妹們支援俺些特色小菜，俺有決心也有能力把‘笨廚娘’的帽子甩到爪哇國去！”
就在俺立下豪言壯志的時候，在外面玩累了的女兒剛好進屋：“媽媽，你還會做別的好吃的嗎？”
“笨廚娘”應(yīng)聲倒地。
2.意大利帕尼尼（三明治） 隋菲菲夸獎的美味
中西結(jié)合是運動餐飲的發(fā)展方向，為了使中國運動員參加國際比賽時適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈鞑惋嬍常?xùn)練局提出了“學(xué)會吃西餐，告別方便面”的理念，建立了西餐廳，并定期聘請美國亞特蘭大奧運會的主廚來餐廳對廚師進行培訓(xùn)，這樣既解決了運動員的營養(yǎng)補充、口味調(diào)劑，又適應(yīng)了訓(xùn)練和比賽的需要。有很多西餐佳肴受到了運動員的好評，意大利帕尼尼就是運動員喜愛的一道主食。
它屬西式菜品，含有較高的熱量和蛋白質(zhì)，非常適于能量消耗大的游泳和籃球、排球運動員食用。
曾在美國訓(xùn)練的籃球名將苗立杰、隋菲菲都說：咱們制作的西餐太棒了，口味非常地道。
主料：切片方面包250克（10片），方火腿2片，奶酪2大片，黃油50克。
制作方法：將1片面包上放1片奶酪、2片火腿、再放1片奶酪，上面再放1片面包，將面包兩面上下刷黃油，上餅鐺烤（泰豐電餅鐺即可），烤至奶酪軟化，外焦內(nèi)松軟，趁熱吃。
電餅鐺
一般經(jīng)營項目：餐具、五金制品（不含計量器具）、家用電器制造、加工、銷售
我公司專業(yè)生產(chǎn) 泰豐牌 電餅鐺 .產(chǎn)品設(shè)計美觀，操作簡單，廣泛適用于家庭，深受廣大消費者的喜愛。泰豐牌奉守“質(zhì)量第一，客戶至上”的原則，積極運用先進的生產(chǎn)設(shè)備，建立完整的質(zhì)量保證體系，嚴格抓好生產(chǎn)每一道關(guān)，質(zhì)量年年上一個臺階。 泰豐產(chǎn)品每一件都向人們展示著其嚴謹?shù)闹谱髯黠L(fēng)和文化中孕育著愛以 快捷,簡單,實用,安全,為基本理念. 給你的生活帶來...