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品牌
糖之坊
品種
牛軋?zhí)?/dd>
售賣方式
散裝
品牌糖之坊品種牛軋?zhí)鞘圪u方式散裝商品條形碼見包裝等級特級規(guī)格1*48凈重24000(g)原產地福建保質期300(天)生產日期見包裝生產廠家見包裝儲藏方法避光,通風處保存原料與配料見包裝衛(wèi)生許可證見包裝產品標準號見包裝特產是

品 名:牛軋?zhí)腔ㄉヂ槟ú枨煽肆λ目谖痘煅b

規(guī) 格:散裝稱重250克

保質期:300天

牛軋?zhí)墙榻B:

很多人愛吃牛軋?zhí)?,卻不知道牛軋?zhí)鞘鞘周姈|征帶回的戰(zhàn)利品。數(shù)百年來,牛軋?zhí)菑臇|方
飄盪到西方,再從西方紅回東方。牛軋?zhí)窃跀?shù)百年前的法國點心界佔有一席之地,法國國王
路易十五拜訪西班牙皇室,不是帶著黃金或珠寶,而是帶了42公斤的牛軋?zhí)?,足以證明牛軋
糖在當時的價值。牛軋?zhí)?,在法國又叫做nougat,法國人在11、12世紀十字軍出征時,從東
方帶回牛軋?zhí)?,原本的配方是核桃、蜂蜜,但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。

可口的牛軋?zhí)牵芸煸诜▏破鹨魂嚐岢?,迄今,南法的城市,每年都要生產2000公噸的牛糖,是生產量Zui大的城市。

牛軋?zhí)乾F(xiàn)在也變成了臺灣名產,據(jù)了解,這是上海糕餅師傅渡海帶來的製糖技術,配合臺灣潮溼、炎熱的氣候作了改良,由於冬季較適合做糖,所以很自然地就成為年節(jié)必備的應景糖果。一方小小的牛軋?zhí)?,背後卻是件專業(yè)的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環(huán)境溫度而改變,老師傅靠著多年經(jīng)驗,調整煮糖、沖糖的時間。溫度對了,牛軋?zhí)遣艜袑Φ拇喽?、q勁,而且不會黏牙。

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進口食品 ; 進口食品

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