圣地為您推薦一款外形美觀，經(jīng)濟適用，質(zhì)量有保障的斬拌機，他是根據(jù)您產(chǎn)量的大小來定的，各種型號都有，還在等什么趕快來選購吧！

斬拌機的使用方法及注意事項

1、 嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉(zhuǎn)時損壞刀具，容易造成險情。

2、 工作時，工作人員不能將手伸入鍋內(nèi)。

3、 設(shè)備上面不得堆放任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成危險。

4、 操作電盤注意防水，避免短路，漏電繼電器損壞等。

5、工作時，有高速到向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

6、放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大，一般厚度3-5cm為宜。

7、 減速機必須定期加32號機油。

8、電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。

9、發(fā)生故障請電話聯(lián)系生產(chǎn)廠家。

斬拌機簡介

  斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎，同時還將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到理想的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

 斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

主要技術(shù)參數(shù)

型號

產(chǎn)能kg/鍋

功率kw

斬刀數(shù)量

斬刀轉(zhuǎn)速rpm

主機尺寸mm

ZB-20

15-20

3

1000/2000

850*650*850

ZB-40

30-40

5.1

3

1500/3000

1000*850*1100

ZB-80

60-80

13.8

6

1700/3500

ZB-125

100-120

22.5

2000/4000

2090*1500*1550

售后服務(wù)

  我廠產(chǎn)品的保質(zhì)期是一年，一年內(nèi)如有損壞我們免費為您維修，而且不收取任何的費用，人為因素和不正確使用引起的損壞不在我們的保修范圍內(nèi)，出一年保質(zhì)期維修我們也只收取簡單的成本費用。

  我們用心保證我們產(chǎn)品的質(zhì)量，用貼心的服務(wù)保證您滿意。

 所以想買食品機械設(shè)備(斬拌機，滾揉機，鹽水注射機，拌餡機，刨肉機，凍肉絞肉機，壓肉機，液壓灌腸機，丸子機，料車，真空包裝機等）圣地是您選擇。