β-紫羅酮
CAS：79-77-6
紫羅蘭酮（Ionone）是一種萜類物質(zhì)，根據(jù)雙鍵位置不同有三種異構(gòu)體。紫羅蘭酮屬于玫瑰酮，存在于包括玫瑰精油的多種花精油中。β-紫羅蘭酮是玫瑰香氣的主要貢獻物，雖然其在精油中含量相對較低。紫羅蘭酮是一個重要的香料化學(xué)品，用于香水，香料和調(diào)味料。紫羅蘭酮在生物中來源于類胡蘿卜素的降解。胡蘿卜素包括α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，γ-胡蘿卜素，葉黃素和β-隱黃質(zhì)，都含有β-紫羅蘭酮結(jié)構(gòu)，具有維生素A的活性，它們在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成視黃醇。無β-紫羅蘭酮結(jié)構(gòu)的類胡蘿卜素則不能被轉(zhuǎn)換為視黃醇，沒有維生素A活性。
生產(chǎn)方法
1.由檸檬醛與以氫氧化鉀為縮合劑縮合后用稀環(huán)化成α-和β-紫羅蘭酮混合物,再經(jīng)分餾而得。用于日化、食品香精中,大量用于生產(chǎn)維生素A、E和胡蘿卜素
高純試劑 , 分析純 , 工業(yè)級 , 色譜級 , 優(yōu)級純試劑
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