南北特素以“選料考究、工序嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良、”為宗旨，新中國成立后南北特有30余種產(chǎn)品被評(píng)為省、部優(yōu)產(chǎn)品。2014年企業(yè)改制后，規(guī)模不斷擴(kuò)大，員工素質(zhì)不斷提高，公司在省內(nèi)同業(yè)中率先創(chuàng)新推出“保底超產(chǎn)”的管理模式在生產(chǎn)實(shí)踐中充分運(yùn)用和不斷完善，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，通過不斷挖掘、改良傳統(tǒng)產(chǎn)品配方，如今南北特產(chǎn)品眾多，且別有風(fēng)味，其中Zui特別是之處就在于，其依四季不同氣候特點(diǎn)地方習(xí)慣和節(jié)日習(xí)俗，推出不同的特色產(chǎn)品，春天有方便出門踏春攜帶，甜軟營養(yǎng)的牛奶法餅、香脆的麻香糕、回味悠長的脆口酥等；夏天有清涼可口的綠豆糕、燈芯糕、玉露霜等；到秋天主打產(chǎn)品就當(dāng)推月餅了；而冬天年糕、果飯、焦切、寸金、酥糖等就會(huì)成為湖南人的節(jié)日點(diǎn)心和饋贈(zèng)佳品。其中月餅作為公司的拳頭產(chǎn)品更是獲獎(jiǎng)無數(shù)、品種繁多，不僅有傳統(tǒng)的“本式伍仁、火腿、叉燒、蔥油”等品種以其餅皮酥松，內(nèi)餡甜而不膩兼具杏仁、桃仁等果仁香，并火腿等肉類的鮮咸味使人回味無窮的特點(diǎn)，而在市場上長盛不衰，老品牌新口味的各種“廣式”月餅也是同樣受到年輕消費(fèi)者的追捧。據(jù)介紹南北特不僅在產(chǎn)品上追求“倚新賣老”，在經(jīng)營理念、管理、營銷、等方面也在不斷地追求創(chuàng)新，走品牌發(fā)展和品牌經(jīng)營之路，以期營造成為湖湘‘’首家年輕化名企。