原料木薯 增稠劑 乙酰化雙淀粉己二酸酯 白色粉末
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- ￥8.00元每千克
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- 產(chǎn)品級(jí)別
- 工業(yè)級(jí)
- 最小起訂量
- 1公斤
- 產(chǎn)地
- 湖北武漢
食品級(jí)乙?；p淀粉己二酸酯
中文別名：乙酰化己二酸雙淀粉
英文名稱：Acetylateddistarchadipate
理化性質(zhì)：白色至類似白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，不溶于冷水、乙醇，遇碘變紅棕色。
來(lái)源與制法：由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）與淀粉進(jìn)行酯化反應(yīng)制得。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
乙?；?%≤2.5
己二酸基/%≤0.135
二氧化硫
谷物類/（mg/kg）≤50
其他類/（mg/kg）≤10
重金屬（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤40
砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤3
鉛/（mg/kg）≤2
用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。本品與原淀粉相比，其糊化溫度降度，糊絲變短，糊的凝沉性弱。低溫貯存和凍融穩(wěn)定性提升，貯存穩(wěn)定，可抗熱、抗酸和抗剪切力。食品級(jí)乙酰化雙淀粉己二酸酯產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)
食品級(jí)乙?；p淀粉己二酸酯，英文名為Acetylateddistarchadipate，是一種經(jīng)過(guò)特殊工藝處理得到的改性淀粉。該產(chǎn)品以其物理和化學(xué)特性，在食品工業(yè)中發(fā)揮著作用。
食品級(jí)乙?；p淀粉己二酸酯為白色至類似白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味。它遇碘變紅棕色，不溶于冷水和乙醇。
本產(chǎn)品由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）與淀粉進(jìn)行酯化反應(yīng)制得。通過(guò)這一反應(yīng)過(guò)程，淀粉分子的部分羥基被乙?；图憾峄〈?/p>
本產(chǎn)品嚴(yán)格遵循以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
乙?；浚骸?.5%
己二酸基含量：≤0.135%
二氧化硫含量：谷物類≤50mg/kg，其他類≤10mg/kg
重金屬含量（以Pb計(jì)）：≤40mg/kg
砷含量（以As計(jì)）：≤3mg/kg
鉛含量：≤2mg/kg
增稠劑：乙?；p淀粉己二酸酯能夠提升食品的粘稠度，使食品滑潤(rùn)。
穩(wěn)定劑和凝固劑：在食品制造過(guò)程中，本產(chǎn)品能食品的穩(wěn)定性，防食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生分層或分離現(xiàn)象。
提升食品質(zhì)地：作為乳化劑和穩(wěn)定劑，乙?；p淀粉己二酸酯能食品的質(zhì)地和觸感，使食品順滑和細(xì)膩。
食品保水性：通過(guò)增加食品的保水性，本產(chǎn)品有助于保持食品的新鮮度。
使用前請(qǐng)確保產(chǎn)品包裝完好，無(wú)破損、無(wú)污染。
請(qǐng)按照食品加工工藝和配方要求適量添加，過(guò)量使用可能會(huì)影響食品品質(zhì)。
避免與其他化學(xué)物品混合使用，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。
存儲(chǔ)于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中，避免陽(yáng)光直射和高溫。
食品級(jí)乙?；p淀粉己二酸酯以其物理和化學(xué)特性，在食品工業(yè)中發(fā)揮著作用。作為增稠劑、穩(wěn)定劑和凝固劑，它能夠提升食品的質(zhì)地、觸感和保水性，食品的品質(zhì)。乙酰化雙淀粉己二酸酯產(chǎn)品，以滿足食品工業(yè)的需求。如有任何疑問(wèn)或需求，請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
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