一、產(chǎn)品型號、名稱

rscg01－1型超高溫瞬時滅菌機(jī)

二、外形照片（或外形圖）

   該機(jī)外形見封面及圖1

三、用途和適用范圍

本設(shè)備主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的殺菌，也可用于豆?jié){，流體藥料的滅菌。

四、主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)

1、         處理能力：1m3/h；

2、         滅菌溫度：115～135℃；

3、         使用蒸汽壓力：<0.78mpa;

4、         高溫受熱時間：4～6s；

5、         進(jìn)料溫度：<45℃（加冷卻管）；

6、         出料溫度：<65℃；

7、         蒸汽消耗量：<0.15kg/l物料；

8、         電機(jī)功率：采用一臺離心泵時，1.5kw;

采用兩臺離心泵時，3kw;

9、         設(shè)備凈重：410kg；

10、     占地面積：0.9m2

五、主要結(jié)構(gòu)與工作原理

  超高溫瞬時滅菌機(jī)的結(jié)構(gòu)見圖1，在主機(jī)內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶（5），用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管（3），用作對進(jìn)、出物料的冷熱交換；桶內(nèi)的主要設(shè)置時螺旋形單管（4），用作間接受熱。

圖2繪出了物料的滅菌過程。物料通過供料泵（2）進(jìn)入雙套盤管（3）的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料間接加熱而得到預(yù)熱，當(dāng)物料進(jìn)入設(shè)置在高溫桶（5）內(nèi)的高溫盤管（4）時，由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內(nèi)保溫而使物料細(xì)菌被殺滅，當(dāng)回到雙套盤管（3）時，物料便進(jìn)入內(nèi)層流道，被外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65℃）。如工藝上需要提高或降低出料溫度時，可啟用角式截止閥（12），讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等）讓它們進(jìn)入雙套管下端的外層流道。

節(jié)流閥（7）是可以調(diào)節(jié)的，一方面讓物料維持在一定的壓力之下，使其沸點(diǎn)溫度提高，以防止汽化：另一方面，也作調(diào)節(jié)流量用。物料Zui后經(jīng)三通旋塞（8）除料。該旋塞下端接著旋管（15），其出口將著貯槽（9），當(dāng)需要時，可旋動旋管對準(zhǔn)溢流管（16）。進(jìn)料三通旋塞（1）的上端與貯槽（9）接通，下端則與料源管道相連接。

當(dāng)需要提高處理能力時，可卸去“u”形管（17）改接一只離心泵，接法見圖3。

本機(jī)屬手控式滅菌機(jī)，滅菌溫度由角式截止閥（11）（見圖1、2）來調(diào)節(jié)、出料溫度可通過角式截止閥（12）來改變。蒸汽的壓力表（13）、滅菌溫度表（6）以及出料溫度表（14）均裝在主機(jī)上。

六、吊運(yùn)安裝與調(diào)整

本設(shè)備在高溫桶頂有兩只吊環(huán)（見圖1）是備作吊裝用的，但要掀去頂蓋才能見到。

1、本設(shè)備安置在車間平整的地坪上，無需設(shè)備基礎(chǔ)。

2、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié)4只支角螺栓，支角必須與地坪接觸，供料泵的4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防使用時發(fā)生振動。

3、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使設(shè)備受任何外力作用，特別是應(yīng)消除熱膨脹的影響。

4、進(jìn)料泵必須保證電動機(jī)傳動方向的正確性：操作者面對葉輪，泵軸應(yīng)作逆時針方向轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動泵軸是否靈活。

5、在蒸汽入口處，必須裝有0.78mpa（8kgf/cm2）的安全閥。

6、當(dāng)使用均質(zhì)機(jī)時，用戶自接的管道應(yīng)作14.7mpa（150kgf/cm2）壓力的試驗(yàn)，不得滲漏。

7、貯槽內(nèi)的溢流管必須與地溝接通，防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。