甲醇汽化灶具有汽化能力強(qiáng)，火力集中，火力調(diào)節(jié)操作靈敏，汽化室壽命長等特點(diǎn)。在操作使用過程中預(yù)熱前先關(guān)閉主油閥，如果先開主油閥向汽化室放油，這將造成預(yù)熱時間過長；之后，打開預(yù)熱油閥，向預(yù)熱油盤內(nèi)放入適量甲醇，點(diǎn)燃后30-40秒再開啟主油閥，隨后火功將從噴口噴出，當(dāng)有火苗噴出時，請暫時關(guān)閉主油閥，些時汽化室溫度還不足以維持大量甲醇的汽化，噴孔噴出火苗后將加快汽化室的升溫。當(dāng)火力開始變小時，即可再次打開主油閥，火力大小的控制主要依靠火力調(diào)節(jié)閥進(jìn)行。

公司免風(fēng)機(jī)甲醇汽化灶由灶殼體、汽化室、油閥組件（主油閥和預(yù)熱油閥）、火力閥組件（閥桿、冷卻套）和噴嘴組成。殼體由上、下座兩部分組成，汽化室焊接安裝在下座上，上座用于支撐炒鍋。液態(tài)甲醇經(jīng)過加壓后（可以是鋼瓶儲壓或是油泵加壓）后經(jīng)管道輸送到油閥組件，打開預(yù)熱油閥，放入少量甲醇進(jìn)入預(yù)熱油盤，點(diǎn)燃預(yù)熱油盤后，汽化室被加熱，

30秒后即可開啟主油閥，這時甲醇進(jìn)入汽化室，在汽化室內(nèi)吸收熱量后汽化，經(jīng)汽化室上部的出氣管進(jìn)入火力閥組件，通過針閥后進(jìn)入噴嘴，噴嘴噴出的甲醇蒸汽在射流效應(yīng)的作用下與空氣高速混合，保證了燃料的充分燃燒。