單寧酸是一種天然的酚類物質(zhì)，在葡萄、五倍子、茶、紫荊、可可、石榴皮以及許多植物中都可以找到它的身影，根據(jù)不同的分子量，植物源種類，植物年份，植物生長的地理位置以及提取工藝，協(xié)同作用所產(chǎn)生的效果也有很大的不同。單寧酸具有很強(qiáng)的生物和藥理活性，在醫(yī)藥、食品、日化、農(nóng)業(yè)等方面具有廣泛應(yīng)用，本文將介紹飼用單寧酸的組成、來源和作用。

功效

一、抗皺功效

隨著年齡的增長，皮膚中的膠原相互交聯(lián)，結(jié)構(gòu)變得堅固，缺乏彈性。彈性蛋白是維持皮膚彈性Zui主要的纖維蛋白。它的含量下降或變性是皮膚皺紋形成的主要原因。單寧可以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、保持彈性蛋白活力，使皮膚其保持健康、有光澤、有彈性。

二、抵御紫外線

單寧是一類在紫外線光區(qū)有強(qiáng)烈吸收的天然物質(zhì)，單寧被稱為有“紫外線過濾器“的作用，對紫外線的吸收率達(dá)98%以上，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。

三、美白功效

皮膚的顏色主要由黑色素的含量決定，單寧能使黑色素還原脫色，還能有效清除活性氧，因此單寧具有綜合美白效果。

四、保濕功效

皮膚外觀健康與否取決于角質(zhì)層的含水量，長期缺水會導(dǎo)致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結(jié)構(gòu)中含有大量的親水基———酚羥基。使其在空氣中極易吸潮，因而具有保濕作用。

五、防腐功效

單寧對多種細(xì)菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力，在相同的抑制濃度下，不會影響人體細(xì)胞的生長發(fā)育。單寧又有獨(dú)特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能，因此單寧能有效抑菌和具有保健防腐作用