低聚果糖的CAS號、分子式、簡介、性狀及在各領(lǐng)域用途與用法用量
CAS號低聚果糖的CAS號為 308066-66-2。
分子式低聚果糖的分子式可表示為 G-F-Fn（n=1,2,3），其中 G為葡萄糖基，F(xiàn)為果糖基。其分子質(zhì)量大于504、小于823，分子聚合度在2-7之間，平均聚合度為2.7。
簡介低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖，由果糖基通過β-2-1糖苷鍵與蔗糖分子中的果糖基結(jié)合而成，形成蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）等混合物。它廣泛存在于香蕉、大蒜、洋蔥、菊芋等植物中，也可通過酶法工藝由蔗糖或菊粉轉(zhuǎn)化生產(chǎn)。低聚果糖具有甜味純正、熱量低、溶解性好等特點(diǎn)，是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維。
性狀外觀：白色至微黃色晶體，或無色至淡黃色透明粘稠液體。
溶解性：易溶于水，溶液呈無色透明。
甜度：約為蔗糖的30%（高純度產(chǎn)品）至60%（中等純度產(chǎn)品），甜味清爽純凈。
穩(wěn)定性：在食品pH范圍（4-7）內(nèi)熱穩(wěn)定性良好；pH低于3.8時，高溫長時間加熱易分解，但在酸性低溫條件下仍可保持穩(wěn)定。
食品添加劑領(lǐng)域
乳制品：添加量1%-5%，用于酸奶、乳酸菌飲料等，促進(jìn)有益菌增殖。
烘焙食品：添加量2%-8%，改善面團(tuán)持水性，延長保質(zhì)期。
飲料、果凍、糖果：添加量3%-10%，提供清爽甜味，減少糖分?jǐn)z入。
保健食品：添加量10%-50%，用于調(diào)節(jié)腸道菌群等功能性產(chǎn)品。
嬰幼兒食品：添加量不超過64.5g/kg，模擬母乳益生元成分。
用途：作為甜味劑、膳食纖維和益生元，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、烘焙食品、糖果、果凍等，提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值和口感。
用法用量：
工業(yè)領(lǐng)域
用途：作為原料或中間體，用于生產(chǎn)表面活性劑、乳化劑、生物降解材料等。
用法用量：根據(jù)具體產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和性能需求確定，通常通過溶解、混合等方式與其他原料配合使用。
化工領(lǐng)域
用途：制備功能性化學(xué)品，如具有特殊性能的涂料、粘合劑等。
用法用量：根據(jù)產(chǎn)品配方和性能需求確定，通常通過化學(xué)反應(yīng)與其他原料結(jié)合使用。
紡織行業(yè)
用途：理論上可作為紡織品整理劑或添加劑，改善柔軟度、吸濕性和透氣性。
用法用量：通過浸漬、噴涂等方式處理紡織品，具體用量需根據(jù)紡織品種類和工藝要求調(diào)整，目前應(yīng)用仍處于探索階段。
關(guān)鍵詞
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更新時間
廣東明通生物科技有限公司已認(rèn)證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91440106MACHF2MX1Y
- 成立日期
- 2023年05月23日
- 法定代表人
- 張紅軍（法定代表人）
- 注冊資本
- 2000
主營產(chǎn)品
果膠、酪蛋白、威蘭膠、干酪素、酪蛋白酸鈉、酪朊酸鈉、氯化膽堿、甜菜堿、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-異抗壞血酸鈉、異VC鈉、ε-聚賴氨酸、ε-聚賴氨酸鹽、乳酸鏈球菌素、納他霉素、BHA、丁基羥基茴香醚、植酸鈉、肌醇六磷酸鈉、茶多酚、綠茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨
經(jīng)營范圍
自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展;生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā);生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化肥銷售;化妝品零售;化妝品批發(fā);化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）;化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）;專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）;生物基材料銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;日
公司簡介
廣東明通生物科技有限公司是一家坐落于廣州市天河區(qū)的高新技術(shù)企業(yè)，注冊資本達(dá)2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展、食品添加劑銷售、飼料原料銷售、肥料銷售、化妝品零售與批發(fā)、化工產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售等多個領(lǐng)域。公司主營產(chǎn)品包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、增稠劑（如瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠等）、甜味劑（如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等）、酶制劑、防...