新款自動(dòng)餃子機(jī)。電話；小籠包，灌湯包，水晶包，水煎包，菜包，肉包，圓饅頭等發(fā)面/老面包子。大眾化設(shè)計(jì)操作簡(jiǎn)單，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,外觀精美,堅(jiān)固耐用，實(shí)用性強(qiáng)                                                                                                                                                                                                                                                一、機(jī)器的性能及特點(diǎn)                     1、采用刻模成形原理，產(chǎn)品一次成形，外形，大小一致。                                        2、送面、送餡大小及面餡比列可調(diào)節(jié)。        3、主要機(jī)件及內(nèi)外封板均用不銹鋼或鑄鋁制成，外形美觀。                                        4、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊、合理、維修保養(yǎng)及拆卸清洗方便。                                                  5、操作簡(jiǎn)單，易于掌握。                              二、機(jī)器的工作原理                               全機(jī)的工作部分主要由：送面系統(tǒng)，宋餡系統(tǒng)。機(jī)頭、成形盤、輸送帶五部分組成、              工作時(shí)面由送面機(jī)構(gòu)送至機(jī)頭出口處，形成含餡的面柱后由成形盤內(nèi)的成形塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。                             三、基本技術(shù)參考                          1、電源：  220V/50Hz                               2、總功率：2.75Kw                                    3、規(guī)格：15-150g（加大成形盤40-200g)        4、產(chǎn)品：500-3600個(gè)/小時(shí)（可調(diào)速）       5、重量：320KG                                        6、外形尺寸：mm(包括輸送帶)                                                        四、工作原理                                     供餡料口——供餡調(diào)節(jié)泵——加餡面柱——切斷成形——傳送帶——供面螺旋倉(cāng)——送面制罐——成形                                                  五、工作程序                                       1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂（可食用）。                                     2、接通電源（必須有接地保護(hù)）后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機(jī)器孔運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察個(gè)部分是否正常。                                           3、試做時(shí)，先開啟成形開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器做出空心包子時(shí)，然后調(diào)節(jié)供餡按鈕，按要求比列做出面皮的分量，關(guān)哈面泵開關(guān)。                4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。                                                       5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)磨盤成形。變成完整包子時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比列。                                        6、減速電機(jī)情依照電機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明保養(yǎng)。            六、機(jī)器的清洗和保養(yǎng)                    1、機(jī)器每次下班使用后，應(yīng)及時(shí)清洗。         2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆卸時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。                        3、刀片清洗干凈后放回，請(qǐng)注意擺放位置，每班開機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量食用油。       4、凸輪槽內(nèi)每班摸植物油脂一次。                5、各部軸承每半年拆洗一次。                  6、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。          七、注意事項(xiàng)                                     1、模盤中的刀片工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損，此時(shí)刀片之間有較優(yōu)大松動(dòng)，這可將膜盤控邊的高速螺釘不可過(guò)緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損。              2、刀片如果在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中空心較大或過(guò)頭，可高速前方活動(dòng)關(guān)節(jié)螺母，直至達(dá)到要求為止。                                                         3、安裝絞龍時(shí)請(qǐng)注意絞龍的方向，絞龍應(yīng)錯(cuò)開90度放置，以使面餡均勻傳送，同時(shí)形成《人》字形，頭部向外，開口向內(nèi)（即中心）   八、安全操作事項(xiàng)                              1、開機(jī)一定有接地保護(hù)，                            2、開機(jī)前模盤封板蓋好并擰緊螺絲。          3、機(jī)器不得反向運(yùn)轉(zhuǎn)，否則將破壞內(nèi)部機(jī)件。 4、操作時(shí)，嚴(yán)禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外。                             5、開機(jī)時(shí)嚴(yán)禁將手或硬物放入模盤中，以免發(fā)生意外或損壞機(jī)構(gòu)。