麥喀隆烘焙蛋糕面包糕點酥點月餅裱花技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)-亞洲經(jīng)典三級-搗爛宮口np失禁哭調(diào)教メイリン モデルコレクション メ
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- ￥3800.00元每
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- 13793795717
- 品牌
- 麥喀隆
- 型號
- 全套技術(shù)
教學(xué)內(nèi)容如下：
一、蛋糕類（海綿、戚風(fēng)、重油、乳酪類等）
二、面包類（硬質(zhì)、軟質(zhì)、油炸類等）
三、中西式糕點類（中點、西點、起酥、油炸）
四、月餅類（蘇式月餅、廣式月餅、潮式月餅、臺式月餅的制作和餡料的調(diào)配）。
面包類 教學(xué)內(nèi)容
1、 甜面包：各種調(diào)理、花式面包、漢堡胚、黃金肉松面包、辮子包、菠蘿包、餐包、排包、布丁包等多樣式及油炸面包的制作，面包飾料、餡料的制作。
2、 硬質(zhì)類:法式脆皮面包、鄉(xiāng)村雜糧面包、樹皮面包、奶油羅宋、麥穗、俄羅斯黃金面包等品種。
3、 吐司類：切片方包、雜糧吐司、全麥吐司、白吐司、雞蛋吐司、豆沙吐司、紅豆吐司、椰蓉吐司、肉松吐司、咸吐司、彩虹吐司等。
月餅類 教學(xué)內(nèi)容
廣式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、臺式月餅的理論知識及制作工藝。
蛋糕類 教學(xué)內(nèi)容：
1、 乳沫類: 模具蛋糕、奶油紙杯蛋糕、海綿蛋糕、牛奶天使蛋糕、鮮奶夾心蛋糕、泡芙、虎皮等的制作。
2、 分蛋類：戚風(fēng)蛋糕、奶酪蛋糕、藍莓天使蛋糕、虎皮蛋卷、肉松蛋卷、椰絲蛋卷、元寶蛋糕、笑臉蛋糕等的制作。
3、 面糊類：重油蛋糕、哈雷蛋糕、果味蛋糕、紅棗蛋糕等的制作。
酥點類 教學(xué)內(nèi)容：
1、 混酥類：開花桃酥、餅干桃酥、芝麻薄脆餅、手指餅、杏圓餅干、蛋黃酥、瓜子酥等點心的制作。
2、 清酥類：蘇式月餅、老婆餅、綠豆酥餅、香芋酥、葡式蛋撻、翻花酥等的制作。
3、 西點類：各種手工餅干、蔓越莓餅干、奶油曲奇、香蔥曲奇、各類小點心等的制作。
西點慕斯類 教學(xué)內(nèi)容：
1、 芒果慕斯、優(yōu)格乳酪慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、杯子慕斯以及各類慕斯裝飾等。
生日蛋糕類 教學(xué)內(nèi)容：
糕點培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，月餅培訓(xùn)，漢堡培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)等
漢堡、面包、蛋糕、糕點生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣；食品技術(shù)咨詢服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）
中國著名品牌---麥喀?。ㄖ袊鶎俟钧溈β∈称芳夹g(shù)推廣有限公司是一家以食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣為主打的特許經(jīng)營連鎖機構(gòu)，一直秉承“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念，公司至力于打造全新的形態(tài)，將傳統(tǒng)炸雞漢堡奶茶糕點蛋糕面包等技術(shù)與健康飲食文化溶合一體，為客戶提供更健康、更具活力的特色餐飲及小吃技術(shù)推廣培訓(xùn)！公司堅持把“以客為尊、認同鼓勵、追求卓越、有責(zé)任心”的服務(wù)理念傳達給每一個加盟商，正如所承諾的：客戶才是我們的老板，細心周...