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 金門炮彈高粱酒2公升木箱禮盒營銷全國

產(chǎn)地：中國臺灣金門

規(guī)格：2公升

單位：件 1*6盒

酒度：53

主要原料：高粱，小麥，水

中國臺灣金門高粱酒獨樹一幟的“金門香型”口感，擁有中國臺灣金門島上水質(zhì)、原料、氣候、空氣四大天然釀酒條件，延襲中國臺灣古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長的特點。

中國臺灣金門高粱酒是一款特殊香型的白酒，以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物質(zhì)三者構(gòu)成，酒體晶瑩剔透、柔順凈爽。飲酒之后，有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤爽品，有色、香、味三奇之美。

金門高粱酒釀造過程

金門高粱酒釀造過程

金門高粱酒的釀造過程，分為制麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：

一、制麴：

原料采用金門種植之小麥為主，經(jīng)研磨→攪和→制麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發(fā)酵，完成制麴工作。

高粱酒

高粱酒二、釀酒：

原料采用金門種植高粱為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發(fā)酵→蒸餾（第一道酒）→再拌麴→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)，完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。

高粱酒

高粱酒三、包裝：

將蒸餾的第一、二道酒，經(jīng)調(diào)配酒度融合后再存入地窖，并經(jīng)六個月以上時間除去糟味，再經(jīng)質(zhì)量品鑒，達到出廠水平再灌裝為成品應(yīng)市。