鼎迅真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，Zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
型號(hào)
gr-400
gr-600
gr-800
gr-1200
容積l
400
600
800
1200
生產(chǎn)能力kg/罐
150-200
225-300
375-500
450-600
功率kw
2.25
2.25
2.95
2.95
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
380
380
380
380
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)tpm
6
6
6
6
主機(jī)尺寸mm
2000×1020×1640
2100×1020×1720
重量kg
480
520
680
760
滾揉機(jī)
型號(hào)
gr-1600
gr-2000
gr-2400
gr-2800
gr-3200
容積
1600l
2000l
2400l
2800l
3200l
生產(chǎn)能力
kg/罐
600-800
750-1000
900-1200
1050-1400
1300-1600
功率kw
3.75
3.75
3.75
3.75
3.75
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
380
380
380
380
380
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)tpm
6
6
4
4
4
主機(jī)尺寸mm
2
2200×1340×2010
2350×1340×2210
2500×1540×2200
2750×1540×2360
重量kg
680
800
950
1050
1360
1、廠家貨源
我們是專業(yè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，廠家一手貨源，省去中間環(huán)節(jié)，，公司生產(chǎn)
周期短，貨品品質(zhì)有保證。
2、關(guān)于尺寸
請(qǐng)根據(jù)您需要告訴我們準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，剩下的由我們負(fù)責(zé)為您量身定制。
3、關(guān)于客服
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