2025年高端進(jìn)出口食品展|2025上海國際高端進(jìn)出口食品展覽會（FOOD HOTEL CHINA）

很榮幸能夠參與本次FHC上海環(huán)球食品展，并作為本次中國國際甜品烘焙比賽的首席乳制品贊助商參與到本次賽事中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展以其卓越的國際視野、的組織策劃，讓我們得以在這個平臺上，不僅展示了蒙牛乳品在乳制品原料領(lǐng)域的新研發(fā)成果與高品質(zhì)產(chǎn)品，還深刻感受到了全球食品創(chuàng)新趨勢的脈搏。

特別感謝組委會的辛勤付出，讓蒙牛乳品得以獲得“金蘋果獎”的行業(yè)殊榮，也對所有在展會期間關(guān)注蒙牛乳品的行業(yè)伙伴表達(dá)深的謝意，未來我們會持續(xù)開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為行業(yè)客戶提供更加定制化的一體化解決方案。期待與FHC上海環(huán)球食品展及全球合作伙伴攜手，共創(chuàng)食品行業(yè)更加的明天。

——內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

蒙牛乳品品牌負(fù)責(zé)人

楊建麗

作為新加坡近百年的品牌“美珍香”，這是我們參加FHC環(huán)球食品展覽會，我們的新秀品牌『的甫又』在展會現(xiàn)場收到了眾多的市場好評以及商務(wù)機(jī)會，在此過程中我們深刻感受到了FHC 在食品展會行業(yè)的性以及廣泛的國際影響力，未來我們將繼續(xù)加大、加深與FHC的合作，為市場、為行業(yè)帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

——美珍香集團(tuán)總經(jīng)理

洪淑彬

很高興參加此次FHC展會，現(xiàn)場布置的細(xì)節(jié)都彰顯成效，呈現(xiàn)出展會的性。此次展會不僅增加了我們與行業(yè)伙伴溝通交流的機(jī)會，也得到眾多出口商的認(rèn)可，更呈現(xiàn)出了山楂樹下品牌的力量。未來，讓我們與FHC攜手共進(jìn)，為全球消費者帶來更多的健康與美味。

——天津冠芳集團(tuán)全國市場總監(jiān)

訾雯珺

FHC展會華彩漸熄，我們感恩滿懷。此次行業(yè)盛會匯集美食萬象，傳統(tǒng)與創(chuàng)新交織，多元風(fēng)味共綻華彩。

中焙蛋撻以誠心之作登場，幸會新朋舊友，共探無限商機(jī)。通過深切交流，我們了解了更多市場需求和趨勢。承蒙主辦方周全籌備，借此平臺，中焙蛋撻得以盡展風(fēng)采。期待與FHC攜手共進(jìn)，讓世界愛上中國蛋撻！

——中焙食品（武漢）有限公司

營銷中心總經(jīng)理

黃延平

認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)是一家“只為用戶養(yǎng)好?！惫?，今年是我們養(yǎng)牛的第10年，隨著集團(tuán)的發(fā)展，我們不止有好牛奶，還有好牛肉。今年很榮幸?guī)е覀兊呐Ｈ猱a(chǎn)品次亮相FHC展會，在業(yè)務(wù)、市場、產(chǎn)品上都有新的了解和合作的探索。期待未來繼續(xù)和FHC繼續(xù)合作，為消費者帶來更多高品質(zhì)、安全的牛肉產(chǎn)品。

——認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)肉業(yè)品牌-以牛為本

肉業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理

劉歡

在消費市場日新月異的浪潮中，食品飲料行業(yè)也在時刻迎接變革。在2024FHC上海環(huán)球食品展中，我們洞察到了食飲行業(yè)發(fā)展的新表征。這些產(chǎn)品和趨勢不僅在展會上大放異彩，也為2025年食飲行業(yè)的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。

趨勢一

情緒消費

回顧2024，聯(lián)名、文創(chuàng)和周邊雖已不是新玩法，但背后折射出的情緒消費卻愈加強(qiáng)烈，甚至成為品牌尋求消費者情感共鳴的敲門磚。

將迪士尼經(jīng)典IP融入食品包裝和設(shè)計，是迪士尼食品合作品牌——佰司卓的出圈之法。米奇、草莓熊這些經(jīng)典形象，除了化身造型精巧的包裝盒，還被印在月餅、餅干和糖果上。

2024FHC現(xiàn)場·佰司卓

初見時，消費者的目光被它牢牢抓住，打開包裝，滿心的期待也得到了滿足，可謂情緒價值拉滿。這一點從FHC現(xiàn)場便可見一斑，巨大的米奇頭像成為了一道亮麗的風(fēng)景線，參觀者們慕名而來，不僅增加了展會的趣味性，也喚起人們對于童真、快樂和夢想的向往，這種情感共鳴正是迪士尼品牌一直以來的魅力所在。

2024FHC

情緒經(jīng)濟(jì)在消費市場已初具規(guī)模，年輕消費者愈發(fā)傾向于通過購買能觸動情感的產(chǎn)品來尋求心理慰藉。例如，霸王茶姬推出的故宮聯(lián)名系列書簽盲盒、8款經(jīng)典飲品的毛絨杯玩偶，含贈品的套餐一經(jīng)上市便很快售罄。

霸王茶姬官方贈品

霸王茶姬小程序/個人拍攝

趨勢二

折扣零售

社區(qū)折扣零售作為一種新興的零售模式，近年來迅速崛起。它主要依托社區(qū)這一特定的近場消費場景，通過提供高性價比的商品和服務(wù)，滿足消費者的高頻次購物需求。而盒馬生鮮奧萊店就是主攻這一巨大的下沉市場。自有供應(yīng)鏈+小店業(yè)態(tài)+自提服務(wù)+社區(qū)電商相結(jié)合的模式，使得盒馬在放棄“移山”策略后，開辟出了新的增長路徑。

盒馬生鮮奧萊門店陳列

在中國市場高歌猛進(jìn)的奧樂齊也在社區(qū)折扣零售領(lǐng)域不斷拓展，除了繼續(xù)穩(wěn)定自有品牌商品的優(yōu)勢，精簡SKU外，也不斷提升門店的覆蓋率，根據(jù)奧樂齊公眾號2024年12月公布的新數(shù)據(jù)，奧樂齊在中國共有門店62家，全都位于上海。同時官方也開啟了在蘇州、無錫的員工招聘，開始向滬外拓展。

而中國硬折扣的代表，樂爾樂集團(tuán)在 2024 年繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢頭。其門店數(shù)量已突破 7500家。在2024FHC同期舉辦的“2024創(chuàng)新零售峰會”上，樂爾樂集團(tuán)副總裁車海燕女士為與會來賓詳細(xì)闡述了折扣零售業(yè)的發(fā)展趨勢和樂爾樂的成功經(jīng)驗。

2024FHC現(xiàn)場

變局·新零售·新電商 2024創(chuàng)新零售高峰論壇

樂爾樂還通過優(yōu)化運營成本，壓縮開店投入、簡化經(jīng)營環(huán)節(jié)，降低成本，減少商品在超出使用價值上的溢價，讓利給消費者。車海燕強(qiáng)調(diào)，中國折扣零售業(yè)目前市場份額占比僅為3.8%，與全球 12.6%的份額占比相比，顯示出巨大的增長空間。她認(rèn)為，在當(dāng)前實體零售業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)的背后，隱藏著市場重構(gòu)的機(jī)遇，而消費者對性價比的關(guān)注始終如一。

趨勢三

重塑健康觀念

當(dāng)下，健康飲食的觀念已深入人心。但除了關(guān)注食品營養(yǎng)成分，種植、產(chǎn)地及加工工藝，糖分及熱量信息，反式脂肪及食品添加劑等方面，消費者也更佳關(guān)注自身的個性化營養(yǎng)方案，通過營養(yǎng)配比來指導(dǎo)日常飲食，同時對營養(yǎng)膳食補(bǔ)劑的接受度逐漸提升。

諾特蘭德在2024FHC上展出了針對不同人群的營養(yǎng)補(bǔ)劑，如針對兒童的成長鈣片和營養(yǎng)補(bǔ)充飲品、針對日常營養(yǎng)的維生素等。

2024FHC現(xiàn)場·諾特蘭德

另一方面，盡管大部分消費者對食品中的“科技與狠活”表示抗拒，但對科技在食品研發(fā)中的創(chuàng)新嘗試呈開放態(tài)度。例如，通過奶?；蚝Y選而生產(chǎn)的A2牛奶，兼具穩(wěn)定性和非氫化、0反式脂肪的飲品奶油，提升蛋白質(zhì)含量的乳制品、糧食制品，高膳食纖維的乳酸菌飲品，科學(xué)技術(shù)培育、可溯源產(chǎn)地的水果等等。消費者愿意嘗試經(jīng)過科技改良的食品，以獲得更好的營養(yǎng)和健康效益。

左右滑動查看更多

2025年即將迎來火爆銷售的春節(jié)高峰，我們期待食飲行業(yè)將在消費趨勢的推動下，迎來新的發(fā)展機(jī)遇。FHC上海環(huán)球食品展作為行業(yè)盛會，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，以深厚的行業(yè)資源將產(chǎn)品、原料、技術(shù)與研發(fā)、經(jīng)營與研討有機(jī)結(jié)合，打造全面互聯(lián)、深度延展的展覽生態(tài)圈。

2025年11月12-14日，上海新國際博覽中心，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展將如期舉辦。屆時，來自全球50+國家及地區(qū)的3000+家優(yōu)質(zhì)展商將齊聚一堂，展出涵蓋肉類及水產(chǎn)品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材等12大食飲板塊?，F(xiàn)場不僅有前沿的產(chǎn)品趨勢和創(chuàng)新成果展示，還將同期舉辦多場賽事、行業(yè)論壇，為行業(yè)從業(yè)者提供寶貴的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會。

2025FHC展位預(yù)訂和觀眾報名已開啟！趕快行動起來，鎖定這場行業(yè)信息互聯(lián)的盛會，共同探索食品飲料餐飲行業(yè)的未來發(fā)展方向！