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砂鍋菜是用砂鍋煲出來(lái)的家常菜,比農(nóng)家小炒更具特色,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且菜

品豐富,口感甚好,可以說(shuō)是色、香、味俱全的家常菜!是近年新流行的中式快餐,也

是煲仔飯,蓋碼飯的升級(jí)版餐飲技術(shù)

學(xué)習(xí)品種砂鍋酸菜魚(yú)、砂鍋茄子煲、砂鍋大頭菜燉肉、砂鍋酸菜白肉、砂鍋東坡肉、砂

鍋酸菜豬蹄煲、砂鍋雞、香芋豬蹄煲、砂鍋豬尾巴、砂鍋川豆臘肉、砂鍋鹽肉燒春筍、

砂鍋豬肚雞燉蘑菇、砂鍋酸菜筒子骨、砂鍋黃金鴨、砂鍋蘿卜燒豬雜、砂鍋美味排骨、

砂鍋酸菜肥腸、砂鍋麻婆豆腐、砂鍋土豆燒肉、砂鍋山藥牛腩

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.各種原料的選材及采購(gòu)渠道

2.原材料處理及每種菜的加工

3.切菜、配菜、及沒(méi)種菜的搭配學(xué)習(xí)

4.每種菜的詳細(xì)做法及配方比例

5.后期技術(shù)指導(dǎo)及進(jìn)貨設(shè)備渠道提供


更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第9年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊(cè)資本
50

主營(yíng)產(chǎn)品

長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)長(zhǎng)沙特色小吃培訓(xùn)長(zhǎng)沙早餐培訓(xùn)長(zhǎng)沙燒烤培訓(xùn)長(zhǎng)沙鹵菜培訓(xùn)長(zhǎng)沙廚師培訓(xùn)長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)長(zhǎng)沙冷飲培訓(xùn)

經(jīng)營(yíng)范圍

中式烹調(diào)師 西式面點(diǎn)師 中式面點(diǎn)師

公司簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),培訓(xùn)場(chǎng)地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對(duì)1教學(xué)模式,100%實(shí)踐操作,包教包會(huì),不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。學(xué)校專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來(lái)始終秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...

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