GB/T 1536-2004壓榨成品菜籽油過氧化值 色澤 氣味檢測-扒開雙腿猛進入JK?;赓M網(wǎng)站-久久久久香蕉
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GB/T1536-2004是關(guān)于壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油的國家標準,其中詳細規(guī)定了包括過氧化值、色澤、氣味在內(nèi)的多項質(zhì)量指標和檢測方法。以下是對這些檢測項目的具體介紹:
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標,是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示,用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。
檢測方法:根據(jù)GB/T 5538油脂過氧化值測定法進行檢測。
指標要求:四級壓榨成品菜籽油的過氧化值應(yīng)≤6.0 mmol/kg。
色澤是油脂本身帶有的顏色,主要來自于油料中的油溶性色素。
檢測方法:按照GB/T5525-1985植物油脂檢驗的透明度、色澤、氣味、滋味鑒定方法進行檢測。使用比色槽,通過比較試樣與標準色澤的差別來判定色澤是否合格。
指標要求:色澤指標根據(jù)比色槽的規(guī)格(25.4mm或133.4mm)和顏色(黃、紅)的具體數(shù)值來判定。通常,四級壓榨成品菜籽油的色澤會規(guī)定在一個特定的范圍內(nèi)。
氣味是評估油脂品質(zhì)的重要指標之一,通過嗅覺可以判斷油脂是否具有固有的氣味、滋味,以及是否存在異味。
檢測方法:通過專業(yè)人員的感官檢測,直接聞取油脂的氣味來進行判斷。
指標要求:壓榨成品菜籽油應(yīng)具有菜籽油固有的氣味、滋味,且無異味。
檢測環(huán)境:檢測環(huán)境應(yīng)保持干凈、整潔,避免對檢測結(jié)果產(chǎn)生干擾。
檢測人員:檢測人員應(yīng)具有專業(yè)的感官檢測能力和經(jīng)驗,以確保檢測結(jié)果的準確性。
檢測設(shè)備:使用符合標準的檢測設(shè)備,如比色槽、嗅覺檢測器等,以確保檢測結(jié)果的可靠性。
,GB/T1536-2004對壓榨成品菜籽油的過氧化值、色澤、氣味等質(zhì)量指標進行了詳細規(guī)定。通過遵循這些要求和檢測方法,可以確保壓榨成品菜籽油的質(zhì)量符合國家標準,為消費者提供安全、健康的食用油產(chǎn)品。
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