大型綜合超市是標準食品超市與折扣店的結合體,衣、食、用品齊全,可以全方位地滿足消費者基本生活需要的一次性購足。其營業(yè)面積可以分為兩類:大型綜合超市營業(yè)面積為2500~6000平方米;超大型綜合超市營業(yè)面積為6成都大型超市賣場裝修設計-寫閨蜜情的小說|天天躁日日躁狠狠躁av00010000平方米或以上。對超大型綜合超市來說,還需要配備與營業(yè)面積相適應的停車場,一般的比例為1:1。大型綜合超市兩個Zui基本的特點是:
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第一、經營內容的大眾化和綜合化,適應了消費者購買方式的變革——一次性購足;
第二、經營方式的靈活性和經營內容的組合性,它可以根據營業(yè)區(qū)域的大小,消費者需求的特點而自由選擇門店規(guī)模的大小,組合不同的經營內容,實行不同的營業(yè)形式。低成本、低毛利、大流量,是大型綜合超市的經營特色。
超市布局設計的基本原則
合理的超市布局應該能夠迎合消費者心理,為消費者提供一個舒適的購物環(huán)境,從而達到吸引消費者以營利的目的。為此,超市的布局設計應該遵循的幾個原則是:
自助性?,F代的大中型超市都是自助性的,消費者可以自主、自由地選購商品。這樣給予顧客更大的心理空間。從消費心理學的角度,人有希望自己能夠隨心所欲,有更多的個人空間的訴求。消費者在選購商品的時候不希望有被其他人監(jiān)視的感覺,只是希望服成都大型超市賣場裝修設計-寫閨蜜情的小說|天天躁日日躁狠狠躁av務員能夠在需要的時候提供意見。因此如果一個超市服務員的位置不合適,常常會產生顧客覺得服務員在監(jiān)視自己的感覺,或者顧客不需要服務員的意見和幫助而服務員“熱情過度”的現象。這樣其實是破壞了超市的本身特性——自助性。
便利性?,F代人的生活節(jié)奏都很快,據我們的spss 統(tǒng)計結果,人們逛超市的時間一般是1—2個小時,生活的快節(jié)奏要求超市能夠在Zui短的時間內滿足人們的購物需求。
人性化?,F代服務業(yè)能夠得到消費者認可的Zui有效手段就是提供人性化的服務。就超市來說,除了人性化和微笑服務以外,還要求能照顧到顧客的心理需求。通常來說,設計合適寬度的通道不讓顧客感到擁擠,設置適當的休息場所能讓顧客稍作休息都是人性化服務的表現。在我們做的調查問卷中,家樂福這方面做的比較好。因為它的通道設計得很寬,大約有兩米,使兩三個顧客能夠同時購物。
經濟性。超市經營的唯一動機就是追求利潤,在超市面積一定的情況下,通過合理經濟的布局,一方面可以利用有限的面積,使得各種商品種類都能顯現。另一方面利用磁石理論,所謂磁石理論是指在賣場中Zui能吸引顧客注意力的成都大型超市賣場裝修設計-寫閨蜜情的小說|天天躁日日躁狠狠躁av地方,配置合適的商品以促進銷售,并能引導顧客逛完整個賣場,以提高顧客沖動性購買比重。商品配置中的磁石點理論運用的意義就在于,在賣場中Zui能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進銷售,并且這種配置能引導顧客走遍整個賣場,Zui大限度地增加顧客購買率