企業(yè)沒有與員工簽訂勞動合同是違法的。

1. 法律規(guī)定

2. 根據(jù)我國《勞動合同法》第十條規(guī)定，建立勞動關(guān)系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。這意味著只要企業(yè)與員工存在實際的用工關(guān)系，就有義務(wù)在規(guī)定時間內(nèi)簽訂書面合同。

3. 法律責任

4. 支付雙倍工資：如果用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。例如，某員工月工資為5000 元，工作了 4 個月，企業(yè)一直未與其簽訂勞動合同，那么企業(yè)需要支付的額外工資為 5000×3 = 15000元（第一個月不計算雙倍工資）。

5. 視為已訂立無固定期限勞動合同：用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。無固定期限勞動合同是指用人單位與勞動者約定無確定終止時間的勞動合同，這對企業(yè)在人事管理等方面的靈活性有一定限制。

6. 特殊情況的解釋

7. 非全日制用工：非全日制用工雙方當事人可以訂立口頭協(xié)議。非全日制用工是指以小時計酬為主，勞動者在同一用人單位一般平均每日工作時間不超過四小時，每周工作時間累計不超過二十四小時的用工形式。但如果企業(yè)與員工的用工形式不屬于非全日制用工，就應當簽訂書面勞動合同。

8. 事實勞動關(guān)系的認定：即使沒有簽訂書面勞動合同，只要存在以下情形，也可以認定勞動關(guān)系成立：

9. 用人單位和勞動者符合法律、法規(guī)規(guī)定的主體資格；

10. 用人單位依法制定的各項勞動規(guī)章制度適用于勞動者，勞動者受用人單位的勞動管理，從事用人單位安排的有報酬的勞動；

11. 勞動者提供的勞動是用人單位業(yè)務(wù)的組成部分。例如，員工有工作證、考勤記錄、工資發(fā)放記錄等證據(jù)都可以作為認定勞動關(guān)系的依據(jù)。