洗面筋機簡介

面筋傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費時又費力。洗面筋機操作簡單易學(xué)、節(jié)省動力，洗面筋機面斗可翻，斗內(nèi)加不銹鋼過濾網(wǎng)，使面水和面筋有效分離，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，是制作面筋Zui理想的機械產(chǎn)品。

洗面筋機的性能：

洗面筋機具有效率高、洗面凈、效果好的特點，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設(shè)備。

省時省力：面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。

產(chǎn)品參數(shù)：

電動機功率1.5kw-2.2kw（照明電源）

電壓：220v

效率：每小時50-100斤面粉

操作：1人

使用方法：

1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。

2、和面、需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分，停機醒面。

3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。

4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。

5、排面漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。

綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。

6、效果：該機洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。