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“藥食同源”指,許多食物即藥物,它們之間并無分界線,古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”。
藥食同源的種類是豐富多樣的,2024版106種藥食同源目錄。
水果類的——山楂、大棗、桑葚等;
花類——菊花、玫瑰花等;
果實種子類——蓮子、枸杞子、黑芝麻等;
葉類——荷葉、桑葉等;
其它一些藥物——蜂蜜、生姜等。
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