食品級(jí)工業(yè)油是用于食品加工、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域設(shè)備潤(rùn)滑、器具維護(hù)的專用油品，需符合食品接觸相關(guān)安全規(guī)范，直接關(guān)系到食品生產(chǎn)的安全性。當(dāng)前市場(chǎng)上食品級(jí)工業(yè)油質(zhì)量參差不齊，部分產(chǎn)品存在安全隱患，開(kāi)展檢測(cè)可有效排查油品的合規(guī)性，避免因油品污染導(dǎo)致食品安全事故，保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生合規(guī)，為食品行業(yè)的安全運(yùn)營(yíng)提供關(guān)鍵支撐。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目和樣品類型與工程師對(duì)接確定
檢測(cè)流程：
1、溝通樣品需求；
2、樣品寄送或上門取樣；
3、樣品信息確認(rèn)；
4、實(shí)驗(yàn)性能檢測(cè)；
5、數(shù)據(jù)整理分析；
6、檢測(cè)報(bào)告編制
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，500余臺(tái)（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質(zhì)譜儀（ICP-MS）、液相二級(jí)質(zhì)譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務(wù)模式：
提供上門采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開(kāi)發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、客戶及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶咨詢與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
檢測(cè)范圍：
食品加工設(shè)備潤(rùn)滑用食品級(jí)工業(yè)油、食品輸送管道潤(rùn)滑用食品級(jí)工業(yè)油、食品切割設(shè)備專用工業(yè)油、食品包裝設(shè)備潤(rùn)滑用工業(yè)油、餐飲器具維護(hù)用食品級(jí)工業(yè)油、烘焙設(shè)備專用食品級(jí)工業(yè)油、肉制品加工設(shè)備用油、乳制品加工設(shè)備用油、飲料灌裝設(shè)備用油、食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備潤(rùn)滑用油
上海復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)：
上海復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)專注分析、檢測(cè)、測(cè)試、研發(fā)、鑒定五大服務(wù)領(lǐng)域，集團(tuán)公司具備CMA、CNAS等資質(zhì)證書。擁有超過(guò)700名專業(yè)人員，500余臺(tái)（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務(wù)面向全國(guó)，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽(yáng)、濟(jì)南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地區(qū)均設(shè)有分部。累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過(guò)10萬(wàn)家客戶提供咨詢、分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 4806.1 食品接觸材料及制品通用安全要求
2、GB 15037 食品級(jí)潤(rùn)滑油
3、HG/T 3921 食品機(jī)械專用潤(rùn)滑油
4、GB/T 264 石油產(chǎn)品酸值測(cè)定法
5、GB/T 3535 石油產(chǎn)品傾點(diǎn)測(cè)定法
常見(jiàn)問(wèn)題：
問(wèn): 某食品加工廠在原料驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備用油可能影響產(chǎn)品安全，該怎么處理？
答: 曾有國(guó)內(nèi)某中型食品加工廠在原料驗(yàn)收階段懷疑設(shè)備用油的遷移物超標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)鎖定問(wèn)題批次后更換合規(guī)用油，順利通過(guò)監(jiān)管抽檢。
問(wèn): 食品級(jí)工業(yè)油需滿足哪些核心要求才能用于生產(chǎn)？
答: 曾有一家食品企業(yè)因使用不符合要求的工業(yè)油導(dǎo)致產(chǎn)品抽檢不合格，經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)油類的微生物指標(biāo)超標(biāo)，更換合規(guī)用油后恢復(fù)正常生產(chǎn)。
問(wèn): 檢測(cè)樣品需要準(zhǔn)備多少量？
答: 根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目不同，通常準(zhǔn)備500ml-2L的樣品即可，特殊項(xiàng)目可適當(dāng)調(diào)整。
問(wèn): 檢測(cè)報(bào)告有什么用途？
答: 可用于產(chǎn)品合規(guī)性證明、市場(chǎng)準(zhǔn)入審核、生產(chǎn)工藝優(yōu)化等場(chǎng)景。
問(wèn): 檢測(cè)結(jié)果多久能出？
答: 常規(guī)項(xiàng)目到樣后5-7個(gè)工作日，加急項(xiàng)目可縮短至1-3個(gè)工作日。
問(wèn): 樣品可以上門取樣嗎？
答: 支持全國(guó)范圍內(nèi)的上門取樣服務(wù)，可提前預(yù)約時(shí)間。
檢測(cè)項(xiàng)目：
外觀、氣味、粘度、閃點(diǎn)、傾點(diǎn)、酸值、水分、雜質(zhì)、重金屬含量、微生物指標(biāo)、食品接觸遷移量、抗氧化性、防銹性