甜味改良劑；又稱：抑甜劑；遮甜粉; 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉。溶于水和丙二醇，稍溶于油脂。它可改良抑制包括：蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇、甘露醇等在內(nèi)的多種甜味劑的甜度，使產(chǎn)品甜而不膩。

適用范圍：

1、醫(yī)藥、糖漿、保健飲品、乳制品：糖是天然的防腐劑、增稠劑，在各種食品藥品中起到的作用，可是這類食品藥品糖加多了后，甜膩味讓人不能接受。加入本品能使糖變成甜而不膩，而糖在該類食品藥品中的作用不會改變。

2、沙琪瑪、巧克力、酥糖、蜜餞：沙琪瑪?shù)犬a(chǎn)品是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風味更加突出。

3、餡料、月餅、蛋糕、烘焙食品：糖在餡料、烘焙食品中有諸多作用，特別對口感，糖的作用是關(guān)鍵，不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的餡料、烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。

參考用量：一般為萬分之3左右。