At the exhibition site, commercial and trade docking activitiescontinue to heat up. The 2024 FHC Channel Selection Conference haswelcomed more in-depth exchanges between exhibitors and buyers. Inthis event tailored for the channel transformation of the food andbeverage industry, exhibitor representatives had efficientone-on-one negotiations with buyers such as Yonghui, Sam's Club,and JD Supermarket to explore new opportunities for cooperation andpromote innovative development of industry channels. This productselection matchmaking event has attracted high- cateringbuyers such as Donghu Group, International Guidu, Shanghai Tower,Jiuxi, and Yicai; Aisen, , Mingyan, Oriental International,Fresh Food and other distribution and supply chain merchants;Dingdong Maicai, Original Life, Bailian, Food, Jiyouhe and otherchannel supermarkets.

的展會現(xiàn)場，商貿(mào)對接活動繼續(xù)升溫。2024FHC渠道選品大會迎來了更多展商與采購商的深度交流。在這場專為食飲產(chǎn)業(yè)渠道變革量身定制的活動中，展商代表與永輝、山姆、京東超市等采購商進(jìn)行了一對一的高效洽談，共同探索合作新機遇，推動行業(yè)渠道的創(chuàng)新發(fā)展。本次選品對接會，吸引了：東湖集團、國際貴都、上海大廈、久席、逸采等優(yōu)質(zhì)餐飲買家；愛森、清美、銘言、東方國際、食行生鮮等經(jīng)銷供應(yīng)鏈商家；叮咚買菜、本來生活、百聯(lián)、食品、集優(yōu)和等渠道商超。

來自酒店及餐飲連鎖，商超、百貨商業(yè)、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、進(jìn)出口商的采購商，也齊聚2024FHC上海環(huán)球食品展。

展會現(xiàn)場依舊人頭攢動，商貿(mào)互聯(lián)，合作洽談氛圍濃厚。3000+參展企業(yè)帶來了他們的旗艦產(chǎn)品和，從傳統(tǒng)的美食到現(xiàn)代的餐飲解決方案，從地方特產(chǎn)到，12大展出板塊，涵蓋肉類及水產(chǎn)品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預(yù)制品及中央廚房、罐藏食品及原輔材料、機械設(shè)備、火鍋食材及用品，買家來自農(nóng)產(chǎn)品及食材、餐飲、零售、渠道及經(jīng)銷、供應(yīng)鏈、食品包裝、平臺或服務(wù)商等行業(yè)全局模塊，年度食飲創(chuàng)新成果和市場趨勢都在這里得到立體化的展示。

  N5P01光明肉業(yè) 

 N4E01 一賦 

 N2D40 思美香 

 N2F51 日清 

  N5P10 雨潤 

  N5P15 Beretta 

  N1G31 冠芳/山楂樹下 

由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限gongsi聯(lián)合主辦的“第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展”于11月12—14日在上海新國際博覽中心盛大開幕。中國飯店協(xié)會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會陳喆會長等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭剪彩。

中國飯店協(xié)會會長陳新華在致辭中提到，餐飲業(yè)作為滿足老百姓對美好生活向往的重要行業(yè)，是擴大消費的重要領(lǐng)域。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1—9月份全國餐飲收入3.94萬億元，增長6.2%，預(yù)計今年將突破5.5萬億。品質(zhì)餐飲、國潮美食、地標(biāo)美食、非遺美食、餐飲新零售等新業(yè)態(tài)新動能展現(xiàn)出持續(xù)增長態(tài)勢。

陳新華會長表示，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展作為餐飲界盛會，展示了國際國內(nèi)餐飲、食品加工、餐廚設(shè)備、中央廚房、數(shù)字經(jīng)濟的新成果，是全國餐飲業(yè)分享新產(chǎn)品、新技術(shù)、新服務(wù)，挖掘餐飲新質(zhì)生產(chǎn)力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、提升餐飲服務(wù)品質(zhì)的重要交流平臺。上海匯聚了國內(nèi)外餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)資源和眾多國際餐飲集團總部，上海餐飲烹飪協(xié)會是中國飯店協(xié)會的兄弟單位，我們將進(jìn)一步加強與上海餐飲烹飪協(xié)會的合作，充分發(fā)揮FHC對推動行業(yè)創(chuàng)新的重要作用，共同促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為每年下半年食飲業(yè)內(nèi)人士齊聚的重磅年度盛會，第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展特別針對展出板塊、賽事、論壇、同期展等進(jìn)行了多項升級，為助力商家及業(yè)內(nèi)買家賣家劈波斬棘，蓄“食”力、再突破，煥新揭幕！

3000 +  展商匯聚

20 萬㎡ 美食狂歡

本屆展會吸引全球超過50多個國家和地區(qū)的3000多家展商，覆蓋食品及餐飲相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈，成為本屆展會萬眾矚目的核心優(yōu)勢之一。肉類及水產(chǎn)品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預(yù)制菜及中央廚房等多個行業(yè)全國乃至世界一線品牌企業(yè)入駐展示！展會規(guī)模達(dá)到20萬平方米。預(yù)計超過17萬+觀眾到來。

為助力展出資源高效轉(zhuǎn)化為商貿(mào)資源，2024FHC渠道選品大會應(yīng)運而生：來自杏花樓集團、百聯(lián)、良友、好特賣、好德便利、叮咚買菜、食品等各大零售商超、優(yōu)選進(jìn)出口代理商、經(jīng)銷商、渠道商、社區(qū)團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路買家團齊聚展會，為參展企業(yè)提供商業(yè)對接機會。

杏花樓集團正式開啟“2024美食大放送——金秋食惠·暢xiangmei味”活動。此次活動從10月8日持續(xù)至11月30日?；顒悠陂g，凡在杏花樓集團旗下25家指定門店進(jìn)行堂食消費，實際支付每滿300元即可獲贈100元消費券。該券將用于堂食消費，可無門檻使用至今年年底。預(yù)計整體將發(fā)放2000萬元消費券。

E7館E論壇區(qū)“中國國際消費中心城市‘精品消費月’全球美食新味道——上海站暨攜手前行 餐飲行業(yè)破局之道論壇”

活動由中國飯店協(xié)會與上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會共同舉辦。中國飯店協(xié)會陳新華會長在致辭中表示，這是全國飯店餐飲業(yè)美食精品消費月的系列活動要求的場活動。陳新華會長希望上海市飯店餐飲企業(yè)積極參與，推介一批國潮美食、地標(biāo)美食、全球美食新味道、精品美食，推出一批餐飲惠民促銷新措施，讓消費者感受全球美食新味道，體驗精品消費新時尚。

在本次上海站活動中，由中國飯店協(xié)會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會發(fā)起，10家企業(yè)上臺聯(lián)合倡議。

倡議單位

上海東湖集團、

上海錦江國際餐飲投資管理有限gongsi、

上海杏花樓集團、

新榮記集團、

上海豐收日（集團）股份有限gongsi、

上海梅龍鎮(zhèn)(集團)有限gongsi、

上海豫國文化飲食集團、

上海老盛昌餐飲管理有限gongsi、

麥當(dāng)勞（中國）有限gongsi、

上海甬府餐飲管理有限gongsi。

倡議內(nèi)容

提升供給質(zhì)量，豐富消費選擇。

拓展增值服務(wù)，挖掘消費增量。

強化行業(yè)自律，鼓勵公平競爭。

堅持守正創(chuàng)新，推進(jìn)多元融合。

保障消費者權(quán)益，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。

推動高質(zhì)量發(fā)展，共筑品質(zhì)生活。

在當(dāng)前餐飲市場形勢下，滬上餐飲企業(yè)普遍感到經(jīng)營艱難。為此，“攜手前行 餐飲行業(yè)破局之道”論壇邀請了餐飲行業(yè)內(nèi)具有影響力的大咖來分享他們的經(jīng)營之道。

美團行業(yè)合作中心首席分析師柴銳主講“穿越周期——2024上海餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢特點”；新榮記副總裁蒲世球主講“品牌多元化與融合創(chuàng)新的經(jīng)營探索”；泓0871臻選云南菜創(chuàng)始人劉新主講“如何應(yīng)對餐飲業(yè)競爭日趨激烈的新局勢”；道道鮮祟明私房菜創(chuàng)始人郁飛主講“品牌特色經(jīng)營 品質(zhì)匠心傳承”。

論壇出席人數(shù)達(dá)200人左右，為促進(jìn)上海餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，開拓餐飲行業(yè)經(jīng)營者和從業(yè)人員的視野，提升餐飲業(yè)的經(jīng)營管理水平起到重要作用。