品質(zhì)保證多倉直發(fā)97-53-0 分析純 優(yōu)級純 高純試劑 丁香油酚
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- Hygroscopic
性質(zhì)
無色或淡黃色液體，具有丁香氣。溶于乙醇等有機溶劑，不溶于水。在空氣中被氧化而顏色變深、變稠。
制法
由鄰甲氧基苯酚和烯丙基溴反應(yīng)，再經(jīng)加熱重排制得。
用途
主要用于配制薄荷、堅果、辛香型食品和煙用香精。在肉類中使用量為40～2000mg/kgI膠姆糖中500mg/kg；調(diào)味品中9.6～100mg/kg;烘烤食品中33mg/kg；糖果中32mg/kg；冷飲中3. Img/kg；軟飲料中1.4mg/kg；布丁類中0.6mg/kg。此外，丁香酚具有防腐和很強的殺菌力，天然存在于多種精油中。
化學(xué)試劑，精細化工產(chǎn)品，科研實驗原料
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