近年來，電商網(wǎng)購食品越來越便利，讓大家足不出戶就可以品嘗到各地風味美食。其中以“手工/自制”、“無添加”等為賣點的手工食品更是吸引了大批用戶的青睞。但您可知道如果這些賣家沒有辦理相關(guān)證照，一不留神這“純手工”變“三無”，可能會面臨十倍索賠風險！

那么在網(wǎng)上銷售農(nóng)副自制產(chǎn)品、食品，到底應該辦理哪些相關(guān)證照呢？

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第35條規(guī)定，“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。

但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理局備案。

《中華人民共和國食品安全法》第三十五條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的,不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定,審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規(guī)定要求的相關(guān)資料,必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查;對符合規(guī)定條件的,準予許可;對不符合規(guī)定條件的,不予許可并書面說明理由。

說到這里，就會有人問了，如果我是銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，是不是就沒有任何限制？

在回答這個問題前，我們需要先確認什么是食用農(nóng)產(chǎn)品。

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什么是食用農(nóng)產(chǎn)品

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食用農(nóng)產(chǎn)品的定義是：在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。這些產(chǎn)品包括在農(nóng)業(yè)活動中直接獲得的，以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質(zhì)的產(chǎn)品。

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線上線下銷售自制食品，怎么才算合法？

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- 售賣食用農(nóng)產(chǎn)品

 如果確認您銷售的是“食用農(nóng)產(chǎn)品”，無論實體或者網(wǎng)店，都需要工商注冊登記營業(yè)執(zhí)照。銷售預包裝食品的，還要當報所在地縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門備案。

- 售賣非食用農(nóng)產(chǎn)品

 如果您銷售的是經(jīng)過加工處理的、法律意義上的非食用農(nóng)產(chǎn)品，首先一定要取得營業(yè)執(zhí)照，這樣您才可以從事商業(yè)活動的資質(zhì)，然后您需要辦理對應的資質(zhì)，例如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等。

 比如您銷售的是自制水果罐頭、蛋糕等,那么您必須要有《食品生產(chǎn)許可證》、《食品經(jīng)營許可證》等生產(chǎn)、經(jīng)營食品的資質(zhì)許可。（需要注意的是，如今食品經(jīng)營許可已實現(xiàn)三證合一，即《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》、《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證》三證合并為《食品經(jīng)營許可證》。經(jīng)營者現(xiàn)只要一次許可、走一套審批程序即可從事食品、保健品銷售和餐飲服務,且新證有效期也從3年延至5年。）

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那要怎么申請這些資質(zhì)，準備哪些資料呢？

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以食品經(jīng)營許可證為例，您需要準備如下材料：

一、營業(yè)執(zhí)照。原件及復印件。

二、經(jīng)營者的身份證。原件及復印件。

三、經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證。原件及復印件。

四、食品安全管理人員身份證復印件及培訓證明資料。

五、經(jīng)營場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖(圖紙需打印)。

六、保證食品安全的規(guī)章制度。

此外，您還需下載所在城市的陽光餐飲APP（APP名字可能因地區(qū)不同略有差別），法人和負責人需要學習培訓取得成績合格證明

準備完上述材料后，您可以按照下列步驟進行操作：

網(wǎng)上登記→提交材料→現(xiàn)場核查→市場監(jiān)督管理局審核材料→打發(fā)證照